あなたの主食はなんですか？
と聞かれたら、
ご飯でもパンでもなく
私は間違いなく
麺 です。
と答えます。
ラーメン、うどん、そば、そうめん、パスタ
なんでもいいけど、麺がすき。
あえていうなら、スープにはいった麺がもっとすき。
焼きそばとかじゃなくてね。
大好きなパスタもスープスパのほうがもっと好み。
物心ついたころから、我が家の日曜日の朝は 麺 と決まっていて
朝起きると、父親自家製のめんつゆで、うどん、そば、そうめんなど
一日に何種類も食べます。
今日は稲庭うどん、その次は信州の○○そばなどなど、、。
学生のときは京都に住んでましたが、
京都は学生が多いえいか、実はラーメン天国で、まぁ
これでもかってくらい、ラーメンの食べ歩きをしたもんです。
そんなこんなで、今も
主食は完全に麺類なワタシ。
日本食料理店の多い、セブで、しかもこれが結構なお味ばかりで
なんの不満もないのですが、
麺に関してだけは、
これうまぁーーい！！！
っていう、うどんの出汁や、ラーメンのつゆにまだ、出会ってなかったんです。
が、 ですよ。
（まえおきが、ながかったですね、笑）
ついに、できました。
遊々亭
前にもブログに書きましたが、アヤラからウォーターフロントに向かう道にできた
あたらしいモール「Ｇａｌｌｅｒｙ」 の中にできました。
日本人オーナーの
こだわりずくしの、ラーメン屋さん。
今日、明日 ２８，２９がソフトオープンで ３０日から本格スタートです！！
一足お先に、食べさせてもらいましたが
スープがうまい！！
すごいの。
こだわりをきけば、書ききれないほどだけど
とんこつペースのすっきりクリアスープ。
化学調味料は一切なし！
野菜、魚、とんこつなど天然のものだけでスープをとってます。
んでもって、大切な脇役のシナチクにいたっては
日本のラーメン専門店に卸している、中で最も売れている、シナチクを
日本から直輸入しています！！
これは、ほかでは食べれないですよ。
もひとつ、 ギョーザ。
鉄なべで焼いているらしく、パリッと感がおいしい～！！
ワタシは、皮が薄いのがこのみなので
ぴったりでした。
あとは、ブラックタイガーの天ぷらそばや
四国からわざわざ取り寄せた、釜玉うどん！！！
が限定食でたべられるんだって！
うーーーーー。 楽しみだ
おいしいと思えるものだけを、出したいっていう、
オーナーさんのこだわりから、
まだまだ品数は少ないけど、
これから、黒豚のとんかつとか、すこしづつこれぞってものを
増やしていくそうですよ。
フィリピンなんで
オープン後、しばらくたってから、いくほうが
いいかもしれませんが、（サービス面でね。。）
味は期待できますよー。
ラーメン一杯１９０ペソ。
夜２時までやってるので、飲んだ後、小腹がすいたときにもいいですね。
次号のセブポにも、もちろんのってます。
セブポ持参の方は、ビール が無料です～。
お昼１１時ー１４時
夜１７時ー２時 まで
おためしあーれ。