フィリピン版モツ煮込み！？ディヌグアン

皆さんこんばんは。
CEBU21です。


学校情報ばかりで飽きた～ということで一昨日からアップし始めた「フィリピンの美味しいもの」情報。な、なんとここ最近で一番多いアクセス数になりました・・・ご覧頂いた皆様、ありがとうございます！って、読んでいる人も学校情報だけだとつまらなかったのでしょうかｗま、それはさておきCEBU21の某カウンセラーのフィリピン留学4カ月の間に出会った「フィリピンの食」これからもアップしていきますのでよろしくお願いします


さて本日ご紹介するのは英語名○○○シチュー、ディヌグアン（Dinuguan）です

○○○には何が入るのか・・・・写真をアップしますので想像してみてください★

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茶色いです・・・・茶色いスープの中には豚肉、豚のモツ（内臓）、上には青唐辛子が乗っています。
この食べ物は英語名で「Pork Blood Stew」＝豚の血シチュー　とも言われる料理で、その名の通り材料に豚の血が使われているのです　もう、この時点でギブアップする日本人は多いかも・・・（＾＾；）
食べてみると全く血生臭くなく、ちょっと酸味のきいた、とろっとしたスープとともに玉ねぎ、豚肉、モツが柔らかく煮込まれていてご飯のおともにサイコーでした豚の血シチューというよりは、フィリピン版のモツ煮込みといった感じで美味しかったです★（内臓系の食べ物が好きな人はイケると思います）

この料理はセブのSMという巨大ショッピングモールの中に入っている「Goldirocks」というフィリピン料理、フィリピンのお菓子を売っているお店で食べられます（このお店はフィリピンにあるショッピングモールの中に大抵入っていますのでセブ以外でもお目にかかれるハズ！）

留学中、ハロハロやレチョンなどメジャーなフィリピン料理は誰もが1度は食べますがこの料理を食べる人はほとんどいないので話のネタに是非チャレンジしてみてください食べる前も、食べた後も先生と会話が盛り上がること間違いナシ！ですよ≧(´▽｀)≦


フィリピン留学＠CEBU21