と～っても、うまうま＾＾ｂ

あまりに上出来だったので、勢いでブログに書いてしまった　φ(．． )



新婚旅行で行ったイタリアの市場で購入したポルチーニ茸（乾燥）を使い、


クリームパスタを作ってみました。

（乾燥ポルチーニ）
真空パックしてくれてたので、すでに３年経っていてもまだ大丈夫でしたｗｗ






牛乳・生クリームに小麦粉を溶いて、水で戻したポルチーニ（戻し汁も一緒に）を加え、



バターを熱したフライパンでとろみをつけ、塩で調整



（詳しくはＣＯＯＫ　ＰＡＤ等をご覧ください）



それだけです






こんな感じの仕上がり


味は・・・・眩暈がするほどにおいしくなりました　γ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞ



乾燥物なのにもかかわらず、ポルチーニ独特の香りが口いっぱいに広がって



幸せな時間が過ごせる味です！　






もし、旬の生ポルチーニで作ったら、あまりのおいしさにとろけてしまって、



人の姿を維持できなくなるんじゃないだろうか・・　(⌒￢⌒*)








今回の献立



ポルチーニのクリームパスタ


牛肉と野菜のトマトスープ煮込み


アボカド・パプリカ・オクラのサラダ
　



我ながら、よくできました♪