焼肉こじまの大人気商品です
この細かいひだの間には、消化しかけた飼料が詰まっていて、周りの職人や仲間からは、
「これを見たら食えない」と言われていたほど。
だからよく洗わなければならないのですが、それでも気になる人は、敏感に匂いを感じ取ります。
うちのお客様はそんな方たちが多いので、センマイの薄皮を丁寧にむいています。
通常は、センマイを６５度の湯に一瞬浸けてからこすると灰色の薄皮がボロボロむけて、真っ白になります。
通常の調理法にひと手間もふた手間も手間隙かけてお客様へのもとに運ばれるのがうちの商品へのこだわり。
その調理法とは！？
それは言えません
それは来店してからのお楽しみです
焼肉こじま
大人気商品の生センマイ。
ぜひ、この機会にご賞味くださいませ
これからちょくちょく各店の商品へのこだわり等を投稿していきます。
もちろんお得な情報も
楽しみにしていてくださいね
