シオーナ

スーパーで「シオーナ」という見慣れない野菜を発見しました。

南アフリカ原産のアイスプラントという野菜を

佐賀大学の教授が研究開発して商品化したものみたいです。

パックには

ほんのり潮の香り
生でシャキシャキ
炒めてサクサク、揚げてトロリ
さわやかさ塩味・酸味を不思議な食感とともに
ご賞味ください

と書いてありました。

葉っぱの表面には水滴のような透明な粒粒がついていて

別名が「クリスタルリーフ」というのも納得。

とりあえず生でいってみましたが、

肉厚でちょっと不思議な食感でした。

明日は炒めてサクサク感を体感してみようなか。

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