「お洒落なラーメン屋」

広島にも博多のラーメン屋「一風堂」が出来ました。

中国地方ではたしか岡山に１店舗見たのですが、

まだ私自身食べた事が無いので昼時間に行きましたが

今日は長い行列であきらめて帰りました。

再度チャレンジです。

ラーメンブームで2・3年前から　やたらにラーメン屋さんが出来ますが、

その殆どがフランチャイズで　若者か会社の別事業の為どこも似たりよったりです。

一度行くと　わざわざまた車で行くほどの店は有りません。

私がよく行くラーメン屋さんは　わざわざ遠くから車でやってきます。

観音にある「すずめ」と言う店です。

今は2代目だと思いますが　ひと昔まえは屋台で知られたラーメンだったそうです。

スープも秘伝の味で苦労してその味にたどり着いたのではないかと思います。

そして店を増やすことなく　一店舗でその味を守り続けておられるようです。

話はもどりますが　この「一風堂」と言う店ですが、

横浜のラーメン博物館にも有り　いつも売り上げは上位にランクされているそうです。

そして店作りはお洒落でジャズを流し　豪華な店でラーメンを食べることをコンセプトにしています。

泥臭いラーメン屋さんのイメージはもう受けないそうです。

東京ではマグドナルドのハンバーガショプが内装や外装を一新し

既存店に比べてメニュー価格を値上げし高級感を打ち出してオープンしたそうです。

もう安かろうの悪かろうの店作りはおしまいにして欲しい、

どうやらそんな時代が来るようです。

いよいよ私の会社の出番か来たかも知れない。
　

広島で住宅・店舗 のリフォーム は　シーディー・コア におまかせ