G07003デジタルデザイン論 4/22

G07003デジタルデザイン論　4/22


食料の生産地から食卓までのトン距離を定量化しようというフードマイルという考え方がある。
この人口1人当たりのフード・マイレージが日本では1人当たりが、約4000トン・キロメートルであるといわれ
1 人当たりの食料輸入量が約 420キログラムであることを考えると平均輸送距離は10,000キロメートル弱にもなる。
直線距離で例えれば、東京から米国のシカゴまでの距離に相当するのだ。

この食材が産地から運ばれてきた距離「フードマイル」をもっと削減するために身近で旬の食材を使おうという試みが
エコごはんである。

アースディキッチン（サイト内でフードマイル計算が有り）
http://www.earthdaykitchen.net/

フードマイレージに見る日本の現状
http://www.jri.co.jp/thinktank/sohatsu/article/2003/01/08.html

グローバル化による飽食で拡大する「食」の破壊
http://www2s.biglobe.ne.jp/~mmr/glocal/2004/652/torifuru.html


その他授業で発表したエコに関するサイト一覧


greenz.jp-エコスゴイ未来はここにある
http://greenz.jp/

Let'sグリーンウィーク
http://greenweek.jp/

グリーンウェディング記事
http://wiredvision.jp/blog/ishii/200801/200801170200.html