昨日、豚汁を作ろうと思い、その中にさつまいもを入れたくて、旦那の実家からいただいたさつまいもを切ったら…
さつまいもじゃなくて、紫いも!!
去年も、何回いただいても紫いも…ありがたいけれど、紫いもって色が強いから、料理にはちょっとσ(^_^;)とりあえず今回は、「五」って書いてあるのがあったから、五郎島金時だと思い、恐る恐る切ると、中身は黄色でした(;^_^Aホッ
ただ、紫いもは切ってしまったので、急遽何か作らないといけないことに∑ヾ(￣0￣;ﾉしかもすごく大きいから大量消費しなければ!!
ということで、前にも作ったことのある紫いもチーズケーキとクッキーにすることに
夜中に作りました
前は、ヨーグルトを水切りしたけれど、今回はその時間がなかったから、そのまま使うことに。
それでも焼きあがるといい感じに♪チーズっぽさはあまりないけれど(チーズの代わりにヨーグルトだから)、ケーキとしてはおいいしヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
クッキーは、実験気分で豆腐を入れてみることに♪ソフトな感じに仕上がって、こちらもおいしい
わがままを言うなら、今度は、黄色のさつまいもの大きいのがほしいです紫いもはしばらくいいです…