簡単ちぎりパン（レーズン入り）を作りました
画像左の成型は、 パンの本を立ち読みして見つけました
成型時に切り込みを入れて、仕上げ発酵へ
仕上げ発酵後に グラニュー糖をかけて焼成に入ります
こんな感じに焼けました
丸めて型に入れて
という、ちぎりパンが面倒くさくて
成型時に切り込みを入れる 方法なら簡単ですよね 今度は中身を変えて作ってみます
画像左の成型は、 パンの本を立ち読みして見つけました
成型時に切り込みを入れて、仕上げ発酵へ
仕上げ発酵後に グラニュー糖をかけて焼成に入ります
こんな感じに焼けました
丸めて型に入れてという、ちぎりパンが面倒くさくて 成型時に切り込みを入れる 方法なら簡単ですよね 今度は中身を変えて作ってみます