横浜の新横浜ラーメン博物館には、九州とんこつラーメンの発祥の歴史
の展示パネルがあります。
＊久留米ラーメンの【南京千両】【三九ラーメン】が九州とんこつラーメンの原点だそうです。＊
＊幸いにも、私は、どちらのラーメンも食したことがあります。＊
どちらも、屋台ラーメンですが、南京千両の【しなちく】のうjうまさと、三九のチャーシューの旨さは
いまだに、忘れられません。
個性的なラーメンがいろいろありますが、
この二つの屋台をしのぐラーメンを、私は食したことはありません。
＊幻のラーメンを是非復活してほしいと思っております。*
熊本ラーメンの「こむらさき」「桂花」も、昔懐かしの味がします。