小さい頃の夢は「イタリア人になること」

だった近藤です。

この前、ナストラーニャ宅に伺ったとき

あるものを発見したんです。

それは…

“ピザ窯”

いつかは「クラウン」ならぬ

いつかは「ピザ窯」が今のところの野望となりました

とはいっても、このコンドリアーノ（気分はイタリアン

）

料理とは対極の位置に存在してるからなぁ（汗）

慣れないながらも“ピザ窯”の前に、

“ピッツァ”を作ってみることにしましたヨ

ささ、生地作りのスタートです！

↑コネ直後　↓１時間後

ドライイーストのパワーが炸裂、

放置プレイでこんなに成長しました。

なんて楽しいんだ生地作り。

“マルゲリータ風”トッピングをしてみました↓

そして、十分予熱しておいたオーブンにイン！

１０分ほど焼いて完成っ！

ちなみに手前はホルモンです

この日の昼食は、なかなか外食ではお目にかかれない組み合わせ（笑）

やっぱ日本人で良かった！！

コンドリアーノ始動（近藤）