二月
に引き続き
恒例のKさんSちゃんとのマンゴツリー会です。
まだまだ余震の続く東京…
この日も夕方にだいぶ大きな地震があり、
その話題も出てたなか、また地震
35Fって意外に揺れないかも
いつもながら、コースのお料理を頼み、
今月はランブータンのカクテルやジュースがあったので、それを飲み、
わいわい楽しい時間を過ごせました
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●今月のアミューズ(忘れちゃった…)
●スパイスとハーブの効いたタイ風初鰹のマリネ
●チキンペーストを詰めた小ヤリ烏賊のフリットスウィートチリマヨソース
●トムヤムクン
●真鯛のソテー 桜の花のマナオバターソース
●スペイン産RALポークと古橋さん家のマーメラスのマッサマンカレーココナッツマッシュポテトを添えて
●ヴァニラのムース ベリーとバラのジュレ添え
相変わらずのおいしさ
次回は5月末～6月前半ということで
楽しみです