11/2 ペイズリー高野のペイズリー 〜料理チェック〜

こんにちわ。

中国茶房8の『ペイズリー高野でございます。』

今日は、秋晴れ爽快な天気で気持ちがいいですね。


恵比寿店での新料理＆定番料理の写真撮影と味チェックをしました。

私は、定期的に料理の味チェックをしていますが、

無事、味の方は合格でした。

定番料理のチェックでしたが

いつもの味で、ホットしました。

いつもの事ですが、当然食べきれないので、事務所のスタッフにも

来てもらい、食べました…事務所の子達はいつも喜んで食べてくれます（笑）。

今日、特に美味しかったのは、麻婆豆腐です！



うちの麻婆豆腐の味には苦労しました。うまいコクをだすために

毎日　毎日　、麻婆豆腐…

容赦のない辛さ。そしてしびれるスパイス。

あーでもない　こーでもないと

料理人たちと試行錯誤いたしました。

その結果

…1　週　間、お腹下しました…お尻　ひりひり痛かったです。

下品で申し訳ない（汗）

でも忘れられないあの痛み。



そんな苦労もあって　今では大人気のエイトの四川風麻婆豆腐が誕生しました。

ソースが絶妙です。

これは、ホントにおすすめ。