11/7 匠の技 密着24時 ★金メダリストの揚げワンタン★

こんばんは鴨沢　葱です。

新宿にお邪魔してます

料理長の馬さんに負けない

すんごい料理人がいるとききました～


その人は

特級調理人（技師クラスに該当）

北京の超高級五ツ星ホテル「昆論飯店」にて総料理長を

勤めていたお方。

この道30年近くの大ベテラン。


その方がコチラ↓



どでーん

胡振英シェフです！！


その胸に輝くのがコチラ↓



キラーン



なにかビールにあう料理を　とお願いしたら

こちらを作ってくれました！




「カリカリベーコンと揚げワンタンの皮のスパイス揚げ」


わおっ！

中国料理店でこんなビールにあうおつまみがあったのか！！

とうならせるほどの衝撃料理！




サクサク・カリカリな食感、スパイシーな味付け、

やめられないとまらない揚げたてベーコンとワンタンの皮の組み合わせ



ビール党のお客様、そうでないお客様、

またもエイトメニューの中の隠された逸品

発見です

どうぞご賞味あれ