カレーライスの誕生

カレーライスによって肉を喰い玉葱を食い始めた日本人の食物誌。軍隊のボリュームが少ない。

【つまみ読みに】　講談社選書　２００２年

小菅 桂子

カレーライスの誕生 (講談社選書メチエ)