知っておきたい、正しいお吸い物のいただき方

会席料理では必ず出てくるお吸い物。

お吸い物のいただき方は、

結構ご質問の多いジャンルなのですよね。

ドキドキせずにお吸い物をいただけるように

一番大切なポイントをお伝えします

外せないポイント、それは

まずは、お出汁からいただく

ということ！

蓋を取ったらまずは香りを楽しみ、

お出汁を一口味わってください。

具をいただくのはそれからですよ

これは、お出汁というのは
日本料理のお店における『格』を表すほど大切なものだからです。

職人さんたちは、それこそ料理人としての命をかけて
お出汁をとっています。

それをスルーして、いきなり具を食べるなんて・・・

無粋！

まずはお出汁を楽しむのが
お店や職人の方への敬意なのです。

マナーには、いろいろな側面があるけど

お店や料理人さんへのリスペクトを形で表すというのも、大切な考え方です。

一流のお店が大切にしているものを、自分も大切にする。

お店から愛される人になる。

これもマナーの持つ力です

インスタに、具体的な解説動画をあげていますので、

そちらもご参考にしてくださいね

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マナーのこと、着物のこと、

素敵な女性になるために不可欠なこと等

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