しほがしふぉんを好きなワケ。
自分で付けたタイトルが恥ずかしい…
私がシフォンケーキの沼にどっぷりハマったきっかけを少し
失恋してもさほど食欲の落ちない私ですが…一年ほど前､ストレスで心が疲れて食べ物が喉を通らない時期がありました
考えたくなくても､ネガティブな感情が頭をぐるぐるする毎日…
そんな時､豆乳パックの裏にシフォンケーキのレシピが載っているのが目に止まりました
それを見た瞬間
無性に“今”作りたくなったのです。
娘が産まれてから､ずっと子供と作るクッキーくらいしか作っていなかったのですが、眠っているシフォンの型を引っ張り出して来て
イザ‼︎
夫に「えっ
急にどうしたの？」なんて言われたのを覚えています
すぐに作り始めるために材料を集めると､家にある食材で全て揃ってしまうではあーりませんか
シフォンケーキって本当に材料がシンプル
卵
粉類
砂糖
水分
油分
があれば、作れちゃうんです
ここで材料が揃わなかったらきっと気分が変わって作らずじまいだったことでしょう。
材料がシンプル
simple is the best
そしてメレンゲがメインのシフォンケーキ
作り出したら手を止めることが出来ません
そう､スピード勝負
私は全ての意識をシフォンケーキに向けて作りました
何をしても、ネガティブな感情が抜けなかった時、無心でシフォン作りに全集中できたことで、とてもストレス解消になったんです
余計な事は考えず無心になれる
そして焼き上がったシフォン
これは3号機
まだまともな仕上がりシフォン
思ってたんとなんか違う…
私のイメージするシフォンケーキは高さもあってフワッとしたシフォン
焼き上がったシフォンは想像の半分くらいの高さ
ちょっとがっかりしたんです
でもこれが
私の中に眠る職人魂に火がついたようで
いろんな占いのワードに私は職人気質って出てくるので、どうやら職人肌らしい笑
もっと高さのある美しいシフォンケーキを焼きたい‼︎という思いが溢れてきて
そこから家族も呆れるほど、毎日のようにシフォンを焼くように
シフォンケーキは材料がシンプルな分、メレンゲの硬さや生地の混ざり具合､オーブンの温度の違いや室温などなど
ちょっとの差で仕上がりが全然違うのです
私の中のBestをを探す旅が始まりました
職人魂に火がついた
シフォンケーキの良いところは
失敗してもわりと美味しいところ笑
納得のいかないシフォンも家族や周りの人達が喜んで消費してくれるので､安心して作ることが出来ました
ということで
私がシフォンケーキを好きになった最初の理由は
材料が簡単に揃う
無心になれる
職人魂を揺さぶられた
これはまだ序の口…
シフォンケーキの魅力にさらにさらに気づいていくのです
あ、好きな理由はもう１つ
しほとしふぉん
名前と響きが似てるから…
くだらない理由かもしれませんが、やっぱり親近感があるのです
最後まで読んでくださりありがとうございます