本当の隠れ家

皆さん、
隠れ家的な料理屋さんって結構有りますよね。

飲食店側も意図的にそういったコンセプトを打ち出してたりもしてます。

「知る人ぞ知る」みたいな感じですが、意外と皆知ってたりする店が多い中

見つけてしまいました本当の隠れ家。

神戸市西区櫨谷町友清に出来た「和食 ◯家～まるや～」

本格オープンは12月からですが、
父の紹介で一足先に行ってまいりました。

アマゴが最高です。

何とも贅沢なのが、
お客様は一日限定二組だそうです。
昼に一組と夜一組なのでかなり特別な気分を味わえます。

特にBGMもかかっていないので、
囲炉裏の炭がパチパチと心地よく聞こえます。
周りを気にせずゆったりとした時間が流れています。

例えるなら
「田舎に帰って、その実家に行きつけの寿司屋さんが料理を作りに来てくれたある日」
って感じです。

板前さんは色々な地域でお店をやってきた方です。
すごい田舎や沖縄までも行ったりしてらっしゃいます。
料理はもちろん、生活の色々な知恵とセンスを持っていらっしゃるので、
話をすると専門書を読んでいるみたいな感覚になります。

実に素晴らしい時間を過ごせました。
ありがとうございます。

本当の隠れ家なので
探して見つけるのはかなり困難です。

興味のある方には連絡先をお教えしますよ。

ジョグ

「長所を伸ばすと短所はカバー出来る」ってよくいいますよね。
確かに長所を伸ばすと短所は目に付かなくなりますし、人の成長速度は短所を無理に伸ばすより早いといえます。
よって時間と労力のコストを考えると、当然長所をドンドン突き詰めるのが正解だと思います。


でも、せっかく生まれていつか死ぬんですから
嫌いなものや短所に向き合うのも楽しいかもと思い立ったのが

Running!!!

走るとこが最も嫌いで、なるべく避けてきた僕の人生。
ついに走ってみます！

今はNike+iPodとかも有るので、意外と楽しくなりそうです。


ちなみに、今日のBGMは大好きなshing02がNike+の為にmixしたALBUM「SURDOS SESSIONS: Nike+ Training Run」です。

シンゴさんのインタビュー
「ハワイや鎌倉では生音を録音し、キックやスネアの裏に入れてみました。最初は個性のないループも、音を足しているうちに音に輪郭が生まれてくる。今回の曲は、ランニング用のサウンドトラックであると同時にShing02の作品でもあるから、ふたつを成立させるために、音の隙間を埋める雰囲気作りが鍵だと考えたんです。ハワイや鎌倉で録音した生音は隠し味的に使ったけど、曲の基調には年末に訪れたブラジルで出会ったスルドの音をチョイスしました。ちょうど心臓の音に似た、重低音が今回の曲にピッタリだな、と思って。あとは、ランニングしていると自分の鼓動や足音、息遣いを思った以上に感じたことを思い出して、曲に余白をもたせるようにしました。自分の体の内側から発せられる音と曲がシンクロしたり離れたり、そういうのが面白いかな、と。だから、あえて音をパンパンに詰め込むのではなく、余白を残すような作りにしたんです。まぁ、単純にうるさい曲をランニング中に聴くのは危ないですしね（笑）」

しばらくはこれで楽しく走れそうです。

どこまで自分の短所を好きになれるかワクワクします。

刈り上げ

先日、またアレンジ講習やAppleStoreへ行く為に梅田と心斎橋を行ったり来たりしておりますと、
刈り上げ女子が12人！

12人ですよ！！

確認しただけでこの人数ですから、街中にどれだけ多いのかが分かります。

我がCoeur Hairでもドンドン提案してますからね。
それに何を隠そう、当店の人気スタイリストのKANAE☆も刈り上げ女子のパイオニアです。

三年程前には前髪も刈り上げた事が有るんです。
スゴイですよね！

ちなみに前髪にすると、風に吹かれた時に落武者のようになってました。