あっさりして美味しい
お肉をいただいた後のアイス（正解にはソフトクリームですが）はたまりませんね〜
豆腐のソフトクリームだからこれはヘルシーなんだヘルシーなんだと言い訳を唱えながら入店しました。
多少の理性は残っていた様でミニサイズの方を注文。
美味しくいただきました。
理性が残っていたはずなのに写真を撮る前にかぶりついてしまい、食べ終えた後で写真を撮り忘れている事に気が付きました（笑）
松阪牛にもピンからキリまでありますね
一年ぶりにお伊勢参りへ行きました。
この日はどうしてもお肉、特に良いお肉が食べたかったので食べログで事前リサーチ。
こちらのお店が目に止まりました。
こちらのお店は少し入り口が解りにくく、浜予本店さんの店内にある階段を上がったところに入口がありますので少し注意が必要です。
11時20分頃に伺いましたが先客は2組で店内はガラガラです。
早速メニューを開いたところ・・・
注文するつもりの5品中4品が売り切れのお知らせがありました。
まず絶対食べたかった厚切りカイノミ、特上ハラミが品切れ・・・
そして特上カルビ、牛タンも売り切れとの事です。
他にも数点売り切れ表示がありましたが、開店後20分で商品がこんなにも売り切れって事あります？
売り切れじゃなくて未入荷、未仕入とかでは？
表示は正解にしてください。
今はどのお店に行く時も事前に何を注文するか決めてから来店する事がほとんどなので、これをやられると本当にテンションが下がります。
11時20分に入店後13時頃まで滞在していましたが、来店客は僕以外には3組6人でした。
平日はほとんどお客さん来ないので提供商品を絞っているかもしれませんので来店を予定されている方はご注意下さい。
悩んだ末に注文したのは
・前ヒレ
・白カルビ
・特上ロース
・松阪牛コプチャン
・ご飯大
以上です。
7〜8分で全て提供されました。
他の方の口コミの様に肉が凍っている事はありませんでした。
ただ、前ヒレを見てビックリ。
数枚これいつ仕込みしたお肉なんでしょうか？というお肉が確認できます。
僕は学生の頃に飲食店で簡単な調理や仕込みをしていた事がありますが、前日仕込みをしたお肉が残ってしまい、やむを得ずお肉の残りを冷蔵庫に保管して一晩経つとこうなります。
お店の方、もし僕のブログの内容が間違いで、当日仕込みしたお肉であるのなら返信で教えて下さい。 謝罪します。
できればこれはお金をいただいてお客さんに提供するのではなく賄い等で消費してほしかったですね。
当然ですが焼いても美味しくありません。
かなりパサパサな感じで旨みもありません。
比較的乾燥していないものもいただきましたがあまり美味しさを感じませんでした。
レア目に焼いてみても美味しくはなりません
タレは味噌タレと塩タレが提供されました。
提供直前に冷蔵庫から出して提供されますので衛生面は万全です。
ただ、冷蔵庫でキンキンに冷えた器と共に冷えたタレに焼いたお肉を付けていただく事になるので正直疑問です。
焼きたてのお肉を付けてもお肉が冷たくなります。
甘みのほぼない味噌タレはあまり僕の好みではありませんでした。
塩タレにも付けていただきましたがほとんど味がありませんでした。
ただ、冷蔵庫でキンキンに冷えた器と共に冷えたタレに焼いたお肉を付けていただく事になるので正直疑問です。
焼きたてのお肉を付けてもお肉が冷たくなります。
甘みのほぼない味噌タレはあまり僕の好みではありませんでした。
塩タレにも付けていただきましたがほとんど味がありませんでした。
テーブルには他のタレや調味料が置いて無かったので
ここでお塩をいただきました。
この後からはコプチャン以外すべてのお肉をお塩でいただきましたが、全てのお肉の旨みが弱いのであまり美味しくありません。
醤油タレもお願いすれば提供してもらえたのでしょうか？
醤油タレもお願いすれば提供してもらえたのでしょうか？
特上ロースはなんか少し硬かったです。
特上ロースと言うよりは肩ロースの食感でした。
でも肩ロースは特上ロースとは言わないですよね普通。
今回の部位はどこなのでしょうか？
どこの部位か店員さんに聞けばよかったですね。
これもお肉の旨みを感じる事ができませんでした。
でも肩ロースは特上ロースとは言わないですよね普通。
今回の部位はどこなのでしょうか？
どこの部位か店員さんに聞けばよかったですね。
これもお肉の旨みを感じる事ができませんでした。
白カルビはう～ん・・・ 脂が多い
鉄板に乗せると大量の煙が上がるのと同時に嫌な匂いが立ち込めました。
この嫌な匂いはなんなんでしょうか？
他のお肉を焼いている時にはしなかった匂いです。
松阪牛は脂がサラッとしてい美味しくてあまりもたれないのでこれだけ脂がついていても美味しいのかと思いましたが、このお肉の脂は違いました。
他のお肉を焼いている時にはしなかった匂いです。
松阪牛は脂がサラッとしてい美味しくてあまりもたれないのでこれだけ脂がついていても美味しいのかと思いましたが、このお肉の脂は違いました。
脂の美味しさをまったく感じられずただ脂っこいだけでしたね。
松阪牛コプチャンは普通でした。
普段使いの近所にある飛騨牛を出してくれる焼肉屋さんのホルモンはご飯が止まりませんが、こちらはそうではありませんでした。
ご飯の大をいただきましたが、しばらく食べ進めると、このご飯は今日炊いたご飯なのかな？ 今日炊いたご飯と昨日の残りを混ぜているのかな？ などと思うダマがありました。
また、大でこの量は少し寂しいです。他店の中ライス位の量しかありません。
ただ、当然おかわりするつもり満々でだったのですが、あまりご飯が進みませんでしたのでこれで終了。
ただ、当然おかわりするつもり満々でだったのですが、あまりご飯が進みませんでしたのでこれで終了。
要するにお肉もご飯も美味しくないです。
全ていただいた後、松阪牛ってこんな味だったっけ？と思いました。
以前松坂の海津さんででいただいた松阪牛は感動する程美味しくて衝撃を受けましたが、確かにお値段にも衝撃を受けました。
同じ松阪牛でもピンからキリまであるという事がハッキリと確認できましたね。
キリの松阪牛を食べる位なら他のブランド牛のピンのお肉を食べた方がよっぽど美味しいと思います。
お会計は7千数百円だったと思います。
なぜ思いますなのかと言いますと、クレジットカードで支払いしましたが、機械の調子が悪いとかでクレジットカードの利用明細をいただけませんでした。
それならお店のレシートでも構いませんのでいただけませんか？とお願いしましたが、それも出ない様で、レシート無しではダメなんですか？と言われました。
これ以上言っても出てくる様子がありませんでしたので わかりました と伝えてお店を後にしました。
僕も20年以上経営者として仕事をしており、毎日お客様からお金をいただいていますが、お客様の方から納品書やレシート、領収書はいりませんと言われたとしても、こちらが困るので一旦は受け取ってくださいとお願いして、それでも本当に不要ならこちらで処分しています。
この客入りは納得です。
平日でも満席のお店との差はハッキリと感じられましたね。
再訪はまずありません。
みなさん誤解されている方が多いのですが、食べログは自らトップページで謳っている通り、レストランの検索・予約サイトであって、残念ながら飲食店の評価を掲載するサイトではないんですよね。
その為事実であっても、明確に確認が出来る事象であったとしても、お店にとって不都合な口コミが投稿されると全て食べログサポートという部署が投稿された口コミを削除します。
ナンバーワン口コミサイトとか表記している時期もありましたが、最近その表記は見なくなりましたね。
だって嘘ですからね(笑)
グーグルマップ等ではお店にとって不都合な口コミや批判的な口コミでも、それが事実であれば一方的に削除するなんてことはありません。
当たり前です。
あと以前問題になったのが、掲載されているお店が食べログから有料会員になりませんか？という営業をしつこく受けて、それを断ったら評価点がいきなり2点近く下がったなんてこともありましたね。
まさにやりたい放題。
本当に食べログは腐っていると思います。
その為、備忘録として食べログに削除された口コミを「食べログ不当削除レビュー公開」として残しておく事にしました。
興味がある方はテーマの「食べログ不当削除レビュー公開」から読んでみてください。
今後過去に削除された物もどんどん掲載していく予定ですのでお楽しみに。
本日の夜のお客は僕1人だそうです
今日の夜は本当はキッチン飛騨さんで食べる予定でしたが、まさかの夜営業お休み・・・
急遽夜いただく予定だったステーキをランチでいただく事になりました。
食べ終えたのが13時30分頃でした。
その後下呂まで行って仕事を済ませ、また高山まで戻ってきました。
高山の街を軽くつまみ食いしながらブラブラしていたので、16時の時点でまったくお腹が空いていません。
なので、こちらのお店の予約を19時でお願いしようと思って電話したのですが、返ってきた答えがまさかの
「お客さんぜんぜん来ないので予約とか要らないですよ。あと、早く閉めたいので19時じゃなくて17時とかに来れませんか？」
との事。
え？・・・
少々驚きながらもさすがにあと１時間でお腹は空かないので、17時は無理なので18時でお願いしました。
お店に入ると店内にお客さんはゼロ。
結局食べ終わってお店を出る時まで僕以外のお客さんの来店はゼロでした。
注文は、お昼にサーロインを食べていたのでヒレステーキをお願いしました。
出てきたのがこの写真のお肉です。
これを見てどう思いますか？
向かって右半分と向かって左半分で違う肉質のお肉が2種類あります。
両方食べ比べでみましたが、味があきらかに違います。
向かって左側の良い肉質の方はまさにヒレ肉。
柔らかい食感と肉の旨味が非常に美味しいです。
風味もすごく良いです。
なので、塩のみで美味しくいただけました。
一方向かって右半分の微妙な肉質の方はまず風味が悪い。
さらに食感がパサついています。
ついてきた醤油やワサビ、ポン酢等を付けて誤魔化していただきました。
もうひとつ気になったのは炭火の火力。
あまりにも弱すぎてぜんぜん焼けません。
肉が焼けないのは当然の事、カボチャなんて永遠に焼ける気配がありません。
30分以上かかってやっとかぼちゃは食べられるようになりました。
お肉を置いても焼ける音もしなければ煙も出ません。
早くお店閉めたいのならもっと炭火のパワーを上げて速く焼ける様にすれば良いのでは？
それにしても素人の僕が見ても明らかに肉質違うのが解る商品を提供するのはどうなんでしょうか？
こういう事をされると再訪しようとは思いませんね。
あとお店の中ちょっと暗いな〜。
もう少し照明を明るくしてほしいです。
本日の夜のお客は僕1人だそうです
この日の夜は本当はキッチン飛騨さんで食べる予定でしたが、
本日まさかの夜営業お休み・・・
急遽夜いただく予定だったステーキをランチでいただく事になりました。
食べ終えたのが13時30分頃でした。
その後下呂まで行って仕事を済ませ、また高山まで戻ってきました。
高山の街を軽くつまみ食いしながらブラブラしていたので、16時の時点でまったくお腹が空いていません。
なので、こちらのお店の予約を19時でお願いしようと思って電話したのですが、返ってきた答えがまさかの
「お客さんぜんぜん来ないので予約とか要らないですよ。あと、早く閉めたいので19時じゃなくて17時とかに来れませんか？」
との事。
え？・・・
少々驚きながらもさすがにあと１時間でお腹は空かないので、17時は無理なので18時でお願いしました。
お店に入ると店内にお客さんはゼロ。
結局食べ終わってお店を出る時まで僕以外のお客さんの来店はゼロでした。
注文は、お昼にサーロインを食べていたのでヒレステーキをお願いしました。
出てきたのがこの写真のお肉です。
これを見てどう思いますか？
向かって右半分と向かって左半分で違う肉質のお肉が2種類あります。
両方食べ比べでみましたが、味があきらかに違います。
向かって左側の良い肉質の方はまさにヒレ肉。
柔らかい食感と肉の旨味が非常に美味しいです。
風味もすごく良いです。
なので、塩のみで美味しくいただけました。
一方向かって右半分の微妙な肉質の方はまず風味が悪い。
さらに食感がパサついています。
ついてきた醤油やワサビ、ポン酢等を付けて誤魔化していただきました。
もうひとつ気になったのは炭火の火力。
あまりにも弱すぎてぜんぜん焼けません。
肉が焼けないのは当然の事、カボチャなんて永遠に焼ける気配がありません。
30分以上かかってやっとかぼちゃは食べられるようになりました。
お肉を置いても焼ける音もしなければ煙も出ません。
早くお店閉めたいのならもっと炭火のパワーを上げて速く焼ける様にすれば良いのでは？
それにしても素人の僕が見ても明らかに肉質違うのが解る商品を提供するのはどうなんでしょうか？
こういう事をされると再訪しようとは思いませんね。
あとお店の中ちょっと暗いな〜。
もう少し照明を明るくしてほしいです。
味が薄かった 出雲大社参拝シリーズ5
出雲で名物と検索すると大体トップに出てくるのは出雲そばだと思ます。
お昼はノドグロの丼と塩焼を食べましたが、どちらも小ぶりだった為、まだぜんぜん入ります。
なので帰る前にこちらのお店に伺って出雲そばをいただく事にしました。
閉店間際に伺いましたので僕の他にはお客さんは1組2人。
あとは関係者の方でしょうか？奥の席で数人食事されていました。
こちらのお店はかなり古くからやっているのでしょうか？
この日は雨が降っていたからかもしれませんが、扉を開けてお店に一歩入った瞬間から年季が入ったお店特有のカビのニオイが強烈にしました。
蕎麦は香りが大事だと思いますが、これだけカビのニオイがするのはどうなんでしょう。
店内の空気中にかなりカビの胞子が飛んでいると思いますので、赤ちゃんや免疫力が低下している方は気をつけた方が良いと思います。
やや潔癖症の僕には厳しい環境です。
注文は特製三種蕎麦をお願いしました。
天ぷら、おろし、とろろの三種だそうです。
出雲そばは甘皮も一緒に挽いて打つのが特徴ですね。
そばつゆを上から直接かけて食べてくださいとの説明がありました。
早速天ぷらの段からいただきました。
天ぷらは写真の通りかなり家庭的な感じです。
衣が厚く油切れが悪くてボテッとしています。
お店の天ぷらとしてはちょっと厳しいですね。
とてもプロの揚げた天ぷらとは思えません。
まったく美味しくありませんでした。
これなら昔父親が船で海釣りに行った時の釣果を揚げてくれた天ぷらの方が、衣が薄くてカリっと揚がっていてよっぽど美味しかったです。
肝心な蕎麦は食感が硬めだと感じました。
この辺はそれぞれ好みがありますのでなんとも言えませんが、僕の好みからは外れていました。
蕎麦の香りも前述したカビのニオイがありますので感じられませんでした。
あと、上からそばつゆをかける食べ方もあるとは思いますが、味がかなり薄かったです。
二段目のとろろ、三段目のおろしはさらにそばつゆの味が薄くなってしまうので、食べるのに苦労しました。
僕の住んでいる愛知県はどちらかと言うと味付けが濃い目のお店が多い地域なので、余計にそう感じるのかもしれません。
もう出雲そばはいいかな〜。
もくもくの中で美味しいお肉
こちらのお店はうちの会社から車で5分位の所にあるお店で前を通りかかる度に気になっていました。
本日は会社の従業員さんの慰労を兼ねて伺いました
ほとんどの席に予約の紙が置かれていましたので予約してから伺う方が無難だと思います。
お店は工場を改装したとの事で、やや排煙が間に合っておらず視界が白くなる程煙でモクモクになります。
煙で目がシバシバするレベルです。
従業員さんが入口のガラス扉を開け閉めして排煙を試みていましたが根本的に無理な感じがします。
デートの方は着て行く服に注意が必要だと思います。
注文は
・生タン
・フジサンロース
・ヒレ
・レバー
・ホルモン
・レアユッケ風
生タンはまず見た目が素晴らしい。
きれいなサシが入っていてとにかく美味しそう
タン独自の歯応えと脂の旨味が最高です。
味付けも良いと思います
店員さんからポン酢で食べても美味しいとの声かけ有り。
確かに美味しかったです。
タンってどこの焼肉屋さんでも800円とか900円とか割と高めな値段設定がされていますがここまで見事にサシが入ったタンはまず出て来ません。
こちらのタンは1000円ちょっとですがこのレベルのタンを出してもらえるのはうれしいですね。
一般的な薄切りなカットではなく厚みも有りますしね。
僕は個人的にペラペラの薄切りタンが嫌いなので注文しませんが、こちらのタンは良い厚さでカットされています。
ご飯が進みます
フジサンロースは片面5秒の炙り焼きです。
これもサシがしっかりと入っていてとってもきれいなお肉です。
しっかりとタレを絡ませてありますのでメチャクチャ美味しいです。
卵の黄身につけていただいても美味しかったです。
ご飯が進みます。
ヒレは厚めにカットされていてレアに焼いていただきましたがこれも美味しかったです。
非常に柔らかいです。
あらかじめタレで味付けされていますのでタレでいただいても美味しかったですが、ポン酢も合います。
甘酸っぱい感じで僕は好きです。
レバーも厚切りにされていて、美味しそうな味付けがされています。
よく焼いて食べてくださいとの声かけがありました。
臭みなどは当然全く無くなめらかな食感で美味しいレバーです。
タレでいただきましたがごま油と塩でいただきたいと思いました。
ホルモンは脂しっかり付いています。
焦がさないようにじっくりと焼いていただきました。
これは普通かな。
これもポン酢が意外と合います。
脂の甘さと味噌の旨味、それにポン酢の酸味が合わさると意外と合うんです。
最近ホルモンを酸味の有るつけダレで出してくるお店もちょいちょい出てきましたよね。
ご飯が進みます。
レアユッケ風は甘めのタレと卵の黄身にレアレアのお肉の旨味が合わさっていますので美味しくない訳がありません。
単体で食べても美味しいですし、韓国海苔にご飯と一緒に巻いていただいても抜群に美味しいです。
どのお肉も非常に美味しかったです。
特にフジサンロース、生タンは飛び抜けて美味しかったです。
タレの味は揉みダレもつけダレもかなり甘めで僕の好みとドンピシャ。
ポン酢もまろやかなタイプでこれも好みの味。
価格設定は決して安くはないですが、このレベルのお肉が出てくるのであればコスパは抜群に良いと思います。
名古屋市内の小洒落たお店でこのレベルのお肉を食べればお会計は2倍近くすると思います。
これは近所にいいお店ができました。
確実に再訪ありです。
焼肉 フジサン 甚目寺工場店
あのフルバリのバターチキンに近いカレーが食べられるお店を発見。
うちの父親が心臓の大手術で近くの病院に入院していたためこちらのお店の前は毎日通っていました。
いつ見てもお客さん0で大丈夫かしら？と思いながら見ていました。（笑）
僕はお客さん入っていない怪しげなインドカレー屋でも気になりませんので、試しに入ってみました。
店内はかなりの大箱ですね。お客さんいないけど（笑）
注文はバターチキンカレーにしました。
10分位で配膳されたカレーを見てビックリ。
今は無きフルバリさんの特徴的なバターチキンカレーの色にそっくりです。
早速いただきましたが、味もフルバリさんのバターチキンカレーにかなり近いです。
いや〜なつかしい。
いいお店見つけました。
サプナ 弥富店
愛知県弥富市前ヶ須町午新田656
ランチタイム真っ最中なのに客数が少ないのには理由がありますね。
こちらのお店はマイレビさんのレビューで見かけており気になっていました。
今日は仕事で近くまで行く用事がありましたので伺ってみる事にしました。
伺ったのはちょうどお昼の12時でしたので、名古屋の本店のこの時間帯の混み具合を考えるとかなり待ち時間が不安でしたが、先客は3組7人程で待ち時間無く座れましたが、正直この時点で少々違和感を感じていました。
注文は着席する前に先払いで注文するシステムのようです。
2人で伺いましたが、汁無しを連れは辛さ普通で、私は辛口でお願いすると、店員さんから、「はいわかりました。汁無し坦々麺の辛さ普通と辛口ですね。」と確かにそう言われましたので、「はい、それでお願いします」とお願いしました。
厨房の中は大学生位？のかなり若い男の子が1人で調理していました。
着席してから20分程経過しましたがなかなか運ばれてきません。
杏亭で汁無しを注文するとかなり行列していても、着席してから5〜6分で配膳されますけどね〜。
まあ1人で調理しているから仕方ないかと思っていると、着席後25分位過ぎたところで運ばれてきました。
お姉さんに、私が辛口で向こうが普通のやつですと言ったところ、耳を疑う言葉が・・・
「２つともおなじ普通の辛さです。」
え？
いやいや、１つは普通で１つは辛口で注文して、お姉さんも「汁無し坦々麺の辛さ普通と辛口ですね」って言ってたやん？
私が、１つは辛口で注文しましたよ？とお姉さんに言うと、「そこにあるラー油を入れてもらえば辛くなりますから大丈夫です」だって。
いやいや辛口ってラー油の辛さだけじゃなくて、花椒の痺れとかもほしいんですけど〜と伝えると、
「それだとうちでは激辛になっちゃうんで、別のメニューなんです」
ですって。
え？私それを注文したんですけどね・・・まあ、辛口じゃなくて激辛って言わなかった僕のミスなんでしょうか？
みなさん注文時はお気をつけ下さい。
お姉さんから「作り直しましょうか？」と言われましたが、ただでさえ長時間待たされてるうえに、さらに作り直しの時間まで待つ気には到底ならなかったので、「いや、もうこれでいいよ。でも、花椒だけ足してくれない？」とお願いすると、わかりましたと言って厨房から市販の花椒の粉を持ってきてくれて、豪快にふりかけてくれました。
しかし・・・
僕らの席はエアコンの風が寒い位に直撃する席でした。
風上の高い位置から豪快に花椒をふりかけたせいで、坦々麺にも花椒はかかりましたが、それ以上にテーブルの上が花椒の粉まみれになりました。
もちろんテーブルの上に置いていたiPhoneと財布も花椒がメチャメチャかかっていました。
あとお水にはたくさんの花椒の粉が浮いていました。
いろいろと言いたい事がありましたが、お腹も空いていますしここはグッと飲み込んでさっそく汁無し坦々麺をいただくことにしました。
まずは麺とタレをよく混ぜてからと思い箸を入れましたが、何か様子が変です。
簡単に混ざるはずの麺とタレがゼンゼン混ざりません。
よく見てみると、麺が乾燥して全部ひとかたまりにくっついてしまっています。
同行者の麺も同じ状態で、麺を持ち上げるとひとかたまりになって持ち上がってしまいます。まるで巨大なかき揚げみたいにみえます。
これは、他の調理をしている最中に麺が茹で上がってしまい、手が足りないために皿にあげたまま放置されてしまったんだと思います。
両手に箸を持って無理やり麺をほぐしてなんとかタレと絡めていただいてみました。
う〜んこれなんか調味料入れ忘れてないですか？
美味しいことは美味しいんですが、本店の味とちがいます。
塩っぱい。
とにかくコクがあまり感じられませんでした。
あと、麺類を注文すると御飯がセルフで食べ放題の様ですが、最初の注文時も配膳時もどちらもその説明や案内はありませんでした。僕は事前学習済みでしたので御飯をとりにいけましたが、僕らの後から入って来たお客さんは分かっていなかったみたいで、僕が御飯を取っているのを見て気がついたようでした。
食べ終わった後はセルフで食器を返却口へ持っていくんですが、ここでも手が足りていない様で、前のお客さんの食器がゼンゼン片付けられておらず食器を置く場所がいっぱいで置く事が出来ません。
僕は無理やり置きましたが、僕の後から置きに来たお客さん2人位は、置く事が出来ず、しばらくウロウロしていましたが結局置く事をあきらめて元の席に戻していました。
なんだかいろいろ残念でしたね。
本店の様に行列していない理由がなんとなくわかりますね。
このお店は天津飯も売りの様で、天津飯大好きな僕としては食べてみたいんですが、再訪するなら時間帯を考えてから来た方がよさそうですね。
PS
翌日本店へ口直しで食べに行きましたが、前日の支店で出てきた物とは比べ物にならない位のパンチ、コクがありメチャメチャ美味しかったです。
テンテンとタンタン 羽島店
岐阜県羽島市福寿町千代田109
こちらのお店はマイレビさんのレビューで見かけており気になっていました。
今日は仕事で近くまで行く用事がありましたので伺ってみる事にしました。
伺ったのはちょうどお昼の12時でしたので、名古屋の本店のこの時間帯の混み具合を考えるとかなり待ち時間が不安でしたが、先客は3組7人程で待ち時間無く座れましたが、正直この時点で少々違和感を感じていました。
注文は着席する前に先払いで注文するシステムのようです。
2人で伺いましたが、汁無しを連れは辛さ普通で、私は辛口でお願いすると、店員さんから、「はいわかりました。汁無し坦々麺の辛さ普通と辛口ですね。」と確かにそう言われましたので、「はい、それでお願いします」とお願いしました。
厨房の中は大学生位？のかなり若い男の子が1人で調理していました。
着席してから20分程経過しましたがなかなか運ばれてきません。
杏亭で汁無しを注文するとかなり行列していても、着席してから5〜6分で配膳されますけどね〜。
まあ1人で調理しているから仕方ないかと思っていると、着席後25分位過ぎたところで運ばれてきました。
お姉さんに、私が辛口で向こうが普通のやつですと言ったところ、耳を疑う言葉が・・・
「２つともおなじ普通の辛さです。」
え？
いやいや、１つは普通で１つは辛口で注文して、お姉さんも「汁無し坦々麺の辛さ普通と辛口ですね」って言ってたやん？
私が、１つは辛口で注文しましたよ？とお姉さんに言うと、「そこにあるラー油を入れてもらえば辛くなりますから大丈夫です」だって。
いやいや辛口ってラー油の辛さだけじゃなくて、花椒の痺れとかもほしいんですけど〜と伝えると、
「それだとうちでは激辛になっちゃうんで、別のメニューなんです」
ですって。
え？私それを注文したんですけどね・・・まあ、辛口じゃなくて激辛って言わなかった僕のミスなんでしょう。
みなさん注文時はお気をつけ下さい。
お姉さんから「作り直しましょうか？」と言われましたが、ただでさえ長時間待たされてるうえに、さらに作り直しの時間まで待つ気には到底ならなかったので、「いや、もうこれでいいよ。でも、花椒だけ足してくれない？」とお願いすると、わかりましたと言って厨房から市販の花椒の粉を持ってきてくれて、豪快にふりかけてくれました。
しかし・・・
僕らの席はエアコンの風が寒い位に直撃する席でした。
風上の高い位置から豪快に花椒をふりかけたせいで、坦々麺にも花椒はかかりましたが、それ以上に風下に置いてあった僕の携帯電話とお水に花椒がメチャメチャかかっていました。
僕は嘘でしょ？と思いながら携帯電話をおしぼりで拭いていましたが、忙しいのかはたまた気が付かないのか、お姉さんからは特に何も言わずに戻って行きましたので少し驚きました。
また、お水も自分で新しい物に取り替えました。
いろいろ残念な事がありましたがお腹も空いていますから、さっそく汁無し坦々麺をいただくことにしました。
まずは麺とタレをよく混ぜてからと思い箸を入れましたが、何か様子が変です。
簡単に混ざるはずの麺とタレがゼンゼン混ざりません。
よく見てみると、麺が乾燥して全部ひとかたまりにくっついてしまっています。
同行者の麺も同じ状態で、麺を持ち上げるとひとかたまりになって持ち上がってしまいます。まるで巨大なかき揚げみたいにみえます。
これは、他の調理をしている最中に麺が茹で上がってしまい、手が足りないために皿にあげたまま放置されてしまったんだと思います。
両手に箸を持って無理やり麺をほぐしてなんとかタレと絡めていただいてみました。
う〜んこれなんか調味料入れ忘れてないですか？
美味しいことは美味しいんですが、本店の味とちがいます。
塩っぱい。
とにかくコクがあまり感じられませんでした。
あと、麺類を注文すると御飯がセルフで食べ放題の様ですが、最初の注文時も配膳時もどちらもその説明や案内はありませんでした。僕は事前学習済みでしたので御飯をとりにいけましたが、僕らの後から入って来たお客さんは分かっていなかったみたいで、僕が御飯を取っているのを見て気がついたようでした。
食べ終わった後はセルフで食器を返却口へ持っていくんですが、ここでも手が足りていない様で、前のお客さんの食器がゼンゼン片付けられておらず食器を置く場所がいっぱいで置く事が出来ません。
僕は無理やり置きましたが、僕の後から置きに来たお客さん2人位は、置く事が出来ず、しばらくウロウロしていましたが結局置く事をあきらめて元の席に戻していました。
なんだかいろいろ残念でしたね。
本店の様に行列していない理由がなんとなくわかりますね。
このお店は天津飯も売りの様で、天津飯大好きな僕としては食べてみたいんですが、再訪するなら時間帯を考えてから来た方がよさそうですね。
PS
翌日本店へ口直しで食べに行きましたが、前日の支店で出てきた物とは比べ物にならない位のパンチ、コクがありメチャメチャ美味しかったです。