秋の収穫

今日は朝から天気良くて友達との畑の収穫作業も進みました。
大根は少し収穫には早くてさつまいもは初めての収穫です。
目に良いハックルベリーはジャムにして冷凍して毎日少しづつ食べると目に良くて私はまだ老眼のメガネ必要有りません。

大根は大名漬けの漬け物にします。

長さ30㎝も有りました。


ハックルベリーはジャムにします。
ベリーを水から茹でて沸騰したら重曹を入れて砂糖とレモンを入れて煮詰めてジャムにして冷凍します。

台風被害

昨日の夜の台風の風で栗とプルーンがこんなに落ちてしまいました。(残念)

プルーンはジャムにして冷凍庫へ・・・・・栗は栗ご飯にして秋の味覚を堪能します。＼(^_^)／

黒枝豆の収穫へ

早朝6時に朝靄の中黒枝豆の収穫に行きました。

黒豆に成る豆でとても甘い枝豆です。
冷凍しないで茹でて美味しい内に食べきるのが我が家流で何回にも別けて収穫させて頂いて居ます。
友達の畑の枝豆です。




今回で枝豆として食べるのは最後です。

後は実をつけてお正月に黒豆にして頂きます。