《まゆこ》
今日のお弁当です。
・ミートローフ（お店の）
・ナポリタン（あまったのをお弁当用に冷凍してたもの）
・カボチャの玉子焼き（煮物のあまりをリサイクル）
・舞茸の醤油炒め
プラスご飯です。
カボチャの玉子焼き
《材料》
・カボチャの煮物のあまり（皮をむいてレンジで加熱したものなど）
・玉子１個
・スライスチーズ1/2枚
・マヨネーズ少量
・砂糖
・塩、胡椒
①玉子をよくかきまぜて、砂糖、塩、胡椒を加える。
②玉子焼きパンを温めて、玉子を一気に入れる。
③かきまぜながら焼いて半熟になってきたら、マヨネーズをひいてその上にチーズ、カボチャの順番に並べる。
④端からカボチャを巻きこみながら巻いていく。
⑤巻き終わったら完全に火が通るまで焼いて出来上がり。
舞茸の醤油炒め
《材料》
・舞茸
・バター
・醤油
・酒
①フライパンにバターと舞茸を入れて加熱する。
②バターがとけたら酒を大匙１程度入れて蓋をして蒸し焼きにする。
③酒の水分がなくなったら醤油を適量鍋肌から入れてちょっとだけ焦がして出来上がり。
今日のお弁当です。
・ミートローフ（お店の）
・ナポリタン（あまったのをお弁当用に冷凍してたもの）
・カボチャの玉子焼き（煮物のあまりをリサイクル）
・舞茸の醤油炒め
プラスご飯です。
カボチャの玉子焼き
《材料》
・カボチャの煮物のあまり（皮をむいてレンジで加熱したものなど）
・玉子１個
・スライスチーズ1/2枚
・マヨネーズ少量
・砂糖
・塩、胡椒
①玉子をよくかきまぜて、砂糖、塩、胡椒を加える。
②玉子焼きパンを温めて、玉子を一気に入れる。
③かきまぜながら焼いて半熟になってきたら、マヨネーズをひいてその上にチーズ、カボチャの順番に並べる。
④端からカボチャを巻きこみながら巻いていく。
⑤巻き終わったら完全に火が通るまで焼いて出来上がり。
舞茸の醤油炒め
《材料》
・舞茸
・バター
・醤油
・酒
①フライパンにバターと舞茸を入れて加熱する。
②バターがとけたら酒を大匙１程度入れて蓋をして蒸し焼きにする。
③酒の水分がなくなったら醤油を適量鍋肌から入れてちょっとだけ焦がして出来上がり。