八重山そば

《まゆこ》

漁師のお父さんと、お母さんが営む八重山そば屋。
地元の方に連れて行ってもらいました。


かなり愉快な入口
オープンテラスというか店全体がほとんど外です。


三枚肉そば

野菜そば

八重山そばはかまぼこと豚肉がのるのが基本だそうです。お店によっても違いはありますが、麺は沖縄そばに比べてやや丸め。
相当おいしかったです。