タイ風海老春雨

《まゆこ》




《材料》
・えび
・春雨
・きくらげ
・万能ネギ
・玉ねぎ
・豚ひき肉
・あればパクチー
☆ナンプラー２
☆砂糖１～２
☆ライム搾り汁１
☆にんにく少量（すりおろす）
☆トリガラスープ（お湯で溶いた物）１
☆輪切り唐辛子適量


①海老を縦半分にスライスして酒を入れたお湯で茹でる。
くるんとネジネジになります。

②春雨ときくらげはお湯で戻す。

③万能ねぎは輪切り、玉ねぎは薄くスライスして水につける。

④☆を全部混ぜる。※数字は割合です。

⑤豚ひき肉は酒を入れたお湯で湯通しし、フライパンで④を少量加えて炒める。

⑥全部混ぜて、パクチーを加えて出来上がり。