お雑煮で茶碗蒸し

《まゆこ》

お雑煮のだしが残ったら、茶碗蒸しにします。

《材料》
☆お雑煮のだし
☆玉子
☆栗の甘露煮
☆蒲鉾
☆銀杏

追加食材(なくても可)
・鳥肉
・海老等


①鳥と海老は酒を加えたお湯で湯通しする。

②玉子を溶いて裏ごしする。

③お雑煮のだし２:玉子１の割合で混ぜる。

④具を器に盛り付ける。


⑤③を加えてはじめは強火で５分、弱火にして10～20分蒸す。

出来上がり。