チキンステーキ

《まゆこ》

海老のソースと玉ねぎのジャムを添えた淡泊な鳥胸肉のステーキです。

ターキーでもおいしくできます。

クリスマスなので、見た目豪華めで。簡単です。






《材料》
チキンステーキ

☆鳥胸肉(1～2人一枚)
☆クレイジーソルト
☆黒胡椒
☆オリーブオイル


①鳥肉の厚みを均一にする。(観音開きに)

②クレイジーソルトと胡椒を両面にふる。

③フライパンにオリーブオイルを熱し、皮目から焼く。焼き色がついたらひっくり返して蓋をして蒸し焼きにする。


④焼けたら切りわける。



次は海老のソース。