カレーうどん

《まゆこ》

残ったカレーで。じゃがいもやにんじん等の具は取り除きます。





《材料》
☆カレーの残り
☆冷凍うどん
☆蕎麦つゆ(市販)
☆鰹節
☆鳥肉か豚肉(今回は豚生姜焼き用を使用)
☆ねぎ
☆牛乳


①カレーをザルでこす。

②冷凍うどんは水につけてレンジで加熱する。

③カレーを鍋にうつし、蕎麦つゆと水と牛乳を少量足して火にかける。

④煮立ったら鳥肉か豚肉を入れて火が通ったらねぎを入れて煮る。ねぎに火が通ったら鰹節を入れて火をとめる。

⑤うどんの水を切り、器にいれて④をかけて出来上がり。

一味をふっていただきます。