《まゆこ》
和食の定番をのせてみます。青い菜っぱなら何でもよし。胡麻和えです。
胡麻和えの胡麻も、擂り粉木ですりたての方が美味しいんですが、
すりごまもペーストも売ってますから、お好みで。
《材料》
青菜
胡麻（大匙５くらいペーストは４）
酒（大匙１）
味醂（大匙２）
塩ひとつまみ
（料理メモ⇒
青菜は茹でた後、きっちり水気を切る。
後の材料を混ぜてあえる。）
＊チンゲンサイで作る時は、胡麻油小匙１を追加しましょう。
和食の定番をのせてみます。青い菜っぱなら何でもよし。胡麻和えです。
胡麻和えの胡麻も、擂り粉木ですりたての方が美味しいんですが、
すりごまもペーストも売ってますから、お好みで。
《材料》
青菜
胡麻（大匙５くらいペーストは４）
酒（大匙１）
味醂（大匙２）
塩ひとつまみ
（料理メモ⇒
青菜は茹でた後、きっちり水気を切る。
後の材料を混ぜてあえる。）
＊チンゲンサイで作る時は、胡麻油小匙１を追加しましょう。