安納芋のサラダ

安納芋のサラダ

安納芋にはビタミンCやカリウム、カルシウム、それに食物繊維がたっぷりと含まれています。

又、安寧芋はほんのりと黄がかった色が特徴です。その黄色は「カロテン」によるものです。

このカロテンは安寧芋にしか含まれない成分です。

糖度は焼き芋にした場合40度にもなると言われています。

通常のサツマイモの糖度は25程度ですから、その甘さはお墨付きです♡