¡Hola!
¡Buenas tardes!
こんばんは！
トリスキです。
皆さんいかがお過ごしでしょうか。
しばらく雨が続きそうですね
すっかりインドアマンになっています。
セミベジタリアン生活1ヶ月が過ぎました...
体重は2キロ増えて3キロ減り
落ち着いてます。
野菜を巻いた生春巻きと
蕎麦と春雨と豆腐に飽きてきて
最近、タコスにかわりました。
あまり馴染みがなかったメキシコ料理です。
トルティーヤというトウモロコシをすり潰した
クレープ生地で食材を挟んだ食べ物です。
大根とハマチの煮物、キムチ魚介春雨スープ
タコスです。
和洋折衷で、大体こんな感じに作りすぎ
食べすぎてしまいます。
残念ながら盛り付けも適当で
見た目アレですが
凄く美味しいです❗️
タコスは
フライパンで温めたトルティーヤに
サルサソースを塗ってサラダを盛って
２つに折ればできあがり
簡単でホントに美味しいので
誰か〜
試してみて欲しいです。
ピザみたいなサブウェイのサンドイッチの様な
感じでモリモリ野菜を食べられます。
食材は大体
業務スーパーで買います。
これはパリパリの物で
オーブントースターで温めてたべます。
おやつのような美味しさです。
左から春雨、小麦粉の冷凍トルティーヤ
ライスペーパーです。
スーパーでは結構値が張る食材も業務スーパーでは
驚きの値段で購入できます。
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メキシコ料理のルーツは古く数千年前の
マヤ・アステカ文明を経て当地を支配したスペイン料理と融合して完成したそうです...
2010年には、「メキシコの伝統料理」としてユネスコの無形文化遺産に登録されました。
緊急事態宣言が明けたら
メキシコ料理を食べに行きたいと思います。
こんな感じ楽しんでいます。
飽きないように簡単に美味しく野菜を中心とした
食生活をしていきたいと思います。