新プロジェクト発足！

先日Twitter上で出たアイデアから新プロジェクトがスタートしました。@ttakeyさんのアイデアで東南アジア諸国の飲食業のカントリーリスクリポートを作ります。

今回の物は従来のリポートのようなマーケット情報だけではなく、それぞれの国の食文化とコミュニケーションの文化に焦点をあてたものです。

今まで多くの海外の日本人の方がオーナーをされているレストランに行きましたが、多くのレストランでは日本レベルのサービスを提供しようとされていますが、上手くいっていないケースが多々ありました。

その一番の原因はコミュニケーションにあると思います。多くの方が現地人には日本のサービスを提供するのは無理だと仰いますが、本当にそうでしょうか？私は現地の人に理解できるようにコミュニケーションができていないだけだと思います。

このレポートを今後海外に進出される飲食業の方に対して、従業員とのコミュニケーションの際の留意点の簡単なガイドになればと思っています。


内容としては

- 全般的市場分析
- 外資への開放度
- 会社設立方法
- 食文化
- コミュニケーション文化

を軸に作っていこうと思っています。


進捗状況はちょくちょくあげていきます

乞うご期待！！