そもそも賞味期限って誰が決めるの？会社独自で決めるのだろうけど。
大企業なら検査とか試験とかもしっかりできるだろうが、中小企業だと、実際に外観を見て臭いをかいで
、食べてみてもまだまだいけるだろうがとりあえずこの辺にしとくか、ってなことで決められたんじゃないかな？切れたとしても味が少々落ちるだけで健康上の問題はまたさらに長い時間がかかるんじゃないかな？
白い恋人を食べて腹こわした人もおそらくいないだろうし、最初から長い賞味期限を付けとけばなにも問題無かった、と思うよ。
スーパーで売ってる食品の中で、賞味期限を付けなくていいなは、野菜・果物とアイスクリームだけだとか。野菜はパックされてないので見た目や触感や臭いで判断して、各自の自己責任ってことかな？魚や肉もパックされてないものがあったら、賞味期限いらないのでは？
っと期限切れの食品いくら食べても腹こわしたことがない（もちろん臭いはかぎますよ！）僕の意見でした。