※画像は公式ホームページから
KOMAGATAKE
ー駒ヶ岳ー
2021 EDITION
SINGLE MALT
JAPANESE WHISKY
NON CHILL-FILTERD
産地：日本
原料：モルト
容量：30ml
アルコール：48%
樽構成：バーボンバレル、シェリー樽
希望小売価格：700ml / 8360円
色：琥珀色
トップノート：3.5
アタック：3
香り：レーズン、ハチミツ、モルティ、クルミオイル
味わい：ハチミツ、モルティ、シェリー渋み、スパイス
アルコール感：3
ピート感：0
総評：3 / 5
■ テイスティングノート
香り立ちはエステリーで、ハチミツや麦芽の甘み。
プラムやレーズンのドライフルーツ香。
立ち消えは早いほうですが、グラスを温めスワリングをすれば、バニラの芳醇さが漂います。
奥から朝鮮漬けのような酸味も若干立ちますね。香りのバランスは良いほうです。
味わいは口当たり滑らかにファーストタッチは甘じょっぱい甘露飴の甘み。
樽由来のスパイスはペッパーのような刺激に、カルダモンのような清涼さ。
余韻には喉に長く残る甘みがなんとも甘美です。それらの酸味が口中に残りフィニッシュ。
■ シングルモルト駒ヶ岳2021の考察
非常に良くできたシングルモルトだなと感じました。
香りといい味わいといい、とても飲みやすいウイスキーに仕上がっています。
しかし表面的にはバランスのいいウイスキーなので特徴が掴みにくい部分がありました。
シングルモルトとして特徴の区別化を模索するならば、香りに出た奥から若干漂う漬け物のような酸味感や、味わいに出た甘露飴のような特徴ある甘さを形成したウイスキーなのかなと思います。
マルス信州蒸留所の麦芽はイギリスのCrisp Malt社から仕入れていますが、シングルモルト駒ヶ岳は国内製造になってますね。