COTSWOLDS
FOUNDER'S CHOICE
SINGLE MALT WHISKY
CASK STRENGTH
NATURAL COLOUR
NON CHILL-FILTERED
産地：イギリス コッツウォルズ
原料：モルト
容量：35ml
アルコール：60.5%
樽構成：アメリカンオーク赤ワイン樽
希望小売価格：700ml / 6980円
総評：4
色：赤褐色
トップノート：3
アタック：3
香り：レーズン、ココナッツオイル、リコリス
味わい：ブラウンシュガー、スパイシー、バーボンよう
アルコール感：5
ピート感：3.5
■ コッツウォルズ蒸留所について
コッツウォルズ蒸留所はイギリスのコッツウォルズ地方に、2014年ダニエルシザー氏によって創業されたかなり新しい蒸留所になります。
同年9月に樽詰を行い、3年後の2017年にファーストカスクウイスキーが販売されたみたいです。
使用する大麦は全てコッツウォルズ産にこだわり、ウォーミンスター（バースの近く）の製麦所でフロアモルティングにて製麦。
粉砕、発酵、蒸留までは自社による一貫製造を確立しています。
■ コッツウォルズ ファウンダーズチョイス
このカスクストレングス・ウイスキーは、ダニエルシザー氏のお気に入りの「STRカスク」原酒を複数ヴァッティングし、加水せずボトリングしたものみたいですね。
「STRカスク」とは削り直しのシェービング、炙り曲げ加工のトースティング、再焼き加工のリチャーリングを施したアメリカンオークの赤ワイン樽のことみたいです。
■ テイスティングノート
香り立ちは弱めで微かにバーボン香、ココナッツオイルのようなドライ感、そこに時折覗くシロップ感。
味わいはブラウンシュガーや熟成された樽香を伴うガツンと来るアルコール感、そこにアルコールの辛味やスパイスがコクを伴って喉にガッと刺激するパンチがあります。
これが若さゆえの攻撃力なのか、カスクストレングスの凶暴さなのか、ともかく初弾から強烈なアッパーをまともに食らう危険な感覚ですね。
うわーヘ(゜ο°;)ノー、この刺激、良いんだけど、喉がどうにかなってしまいそうですね
食道も胃もどうにかなってしまいそうです笑
次の一口がこんなに勇気のいる飲み物は初めてですね
60%以上のカスクストレングスは止めといたほうが賢明なんでしょうかね汗汗
まさにウイスキー界のフリーザです。
「私の戦闘力は530000です」
そうだ！このウイスキーはアルコール53万％でした！！！（←あほ）