よくわからないおやつの完成…(´ж`;)
レシピメモ
作り方
Candyからの投稿
『枝豆豆腐』が食べたくて、
一昨日の夜作ったわけですよ。
昨日の朝起きて、楽しみにしながら冷蔵庫開けたら空のタッパーが…(´ ; ω ; `)
早起きした息子がいつの間にやら全部食べていたというなんとも悲しい出来事が。
気を取り直して朝ごはんの準備をして
子供らのスプーンやらフォークの引き出し開けると。
枝豆豆腐がくっついた息子用のお皿とフォークが隠されていました(*´･д･`)
ご丁寧に、皿によそって食べたのね…。
悲しいかったけどさ。
お利口さんで笑えた(-ω-)
で、作り直そうかと思って
アレンジしていくうちに無理矢理プリンにしちゃったわー！
レシピメモ(直径７cm・高さ３.５cmのカップ５コ分)
・ゆでた枝豆(サヤからとって) ５０g
・豆腐 １５０g
・牛乳 １００ml
・生クリーム 大さじ１
・きび糖 小さじ１
・粉ゼラチン 小さじ１と１/２
作り方①牛乳は５０g取り分けて、
ゼラチンを振り入れてふやかしておく。
②①以外の材料をミキサーに入れて
ある程度滑らかになるまでぐわーっと回す。
③①をレンジで１０秒くらいチンして溶かす。湯煎でもOK。
(加熱しすぎて沸騰させないよう注意。
④②に③を加えてさらに混ぜ合わせる。
⑤容器に流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。
後で容器から出す場合は、
容器を水で濡らしてからがいいかも？
お湯で濡らした布巾やタオルで
容器の周りを温めると外れやすい！
カラメルは目分量(^^;;
きび糖と少量の水を小鍋に入れて火にかけ、色が濃くなったら水をちょっと足したただけです…。
子供達には大ウケ。
なんか微妙なもの作っちゃったわ～
と思ってたけどな。
毎回恒例の
『かーか、おいしちい！』
『まだ食べたーい！！また作ってよぅ。』
を聞けたのでよかった｡+ﾟ(*´∀`*)｡+ﾟ
作った本人の感想も…
・生クリームは入れなくてもよかったかもしれない。
・カラメルをかけてしまうと枝豆と豆腐の味があんまり…。
・枝豆のつぶつぶ感があったほうが私は好きだ(*ﾟдﾟ*)
次回はつぶつぶ入りにしてみよなかな。
・カラメルなし、わさび醤油もなかなかおいしい！