もうすぐクリスマスなんでね…。
パパは仕事でいないけど
そろそろパーティーでもしようかなんて思って。
ちょっと素敵なメニューを
考え中です(´・ω・`)
キッシュ作ったの１回しかないけど、
タルト型は多分違う…(-з-)
本当はもうちょい深さある型を使うんじゃないか？
昨日食べてもらえなかったレバニラ。
ペーストにして入れてやったら、
知らずに美味しい連発（笑）
レシピメモ(＊´ω｀)φ
♪タルト生地材料♪
(１６cmタルト型１台分)
・ゆでかぼちゃ ７０g
・マーガリン ２０g
・米粉 ４０g
・コーンスターチ １０g
・塩 ひとつまみ
☆フィリング☆
・米粉 ３０g
・Ｂ.Ｐ 小さじ１/３
・牛乳 ５０ml
・ピザ用チーズ ２５g
・お好みの野菜
私が使用した野菜は…
じゃがいも２/３、ミニトマト３こ、
玉ねぎ１/４ 、にんじん５cmくらい、
しめじ１/３Ｐ、ブロッコリー３かけ
という感じでかなり少量ずつ。
でもちょっと入り切らなかった…。
♪作り方♪
①タルト型に分量外の油を塗り、
冷蔵庫へ入れておく。
オーブン１８０℃に予熱。
②茹でたかぼちゃの皮をとり、
マーガリンと合わせたら
フォークで潰しながら混ぜ合わせる。
③滑らかになったら
米粉～塩を入れさらに混ぜる。
ゆで卵の黄身みたくぽそぽそしてきたら手でまとめる。
④ラップに挟みんで型より少し大き目、３～５ｍｍの厚さに丸く広げる。
⑤型にのせ敷き詰め、
余分な所は取り除く。
破れたら余った生地で補強！！
⑥オーブンに入れて２０分程焼く。
生地の中心らへんを触って柔らかければもうちょい焼く。
⑦その間にフィリング作りを。
野菜は細かく切り、塩とこしょうでしっかりと味を付ける。
(じゃがいもは薄くスライスして
トマトは横半分に切って別皿に取っておきました。)
⑧オーブンを再び１８０℃に予熱。
ボウルに米粉とＢ.Ｐを入れて混ぜ
牛乳・チーズ・炒めた野菜も加えてさらに混ぜる。
⑨焼けた生地に
レバーペースト→スライスしたじゃがいも→フィリング→トマト→チーズ
でのせていき、１８０℃で２０分くらい焼いてみた。
てんこ盛りだ。
余った分はココットに。
翌日トースターで温めると
生地のサクサクが復活(･ω･)b
iPhoneからの投稿
パパは仕事でいないけど
そろそろパーティーでもしようかなんて思って。
ちょっと素敵なメニューを
考え中です(´・ω・`)
キッシュ作ったの１回しかないけど、
タルト型は多分違う…(-з-)
本当はもうちょい深さある型を使うんじゃないか？
昨日食べてもらえなかったレバニラ。
ペーストにして入れてやったら、
知らずに美味しい連発（笑）
レシピメモ(＊´ω｀)φ
♪タルト生地材料♪
(１６cmタルト型１台分)
・ゆでかぼちゃ ７０g
・マーガリン ２０g
・米粉 ４０g
・コーンスターチ １０g
・塩 ひとつまみ
☆フィリング☆
・米粉 ３０g
・Ｂ.Ｐ 小さじ１/３
・牛乳 ５０ml
・ピザ用チーズ ２５g
・お好みの野菜
私が使用した野菜は…
じゃがいも２/３、ミニトマト３こ、
玉ねぎ１/４ 、にんじん５cmくらい、
しめじ１/３Ｐ、ブロッコリー３かけ
という感じでかなり少量ずつ。
でもちょっと入り切らなかった…。
♪作り方♪
①タルト型に分量外の油を塗り、
冷蔵庫へ入れておく。
オーブン１８０℃に予熱。
②茹でたかぼちゃの皮をとり、
マーガリンと合わせたら
フォークで潰しながら混ぜ合わせる。
③滑らかになったら
米粉～塩を入れさらに混ぜる。
ゆで卵の黄身みたくぽそぽそしてきたら手でまとめる。
④ラップに挟みんで型より少し大き目、３～５ｍｍの厚さに丸く広げる。
⑤型にのせ敷き詰め、
余分な所は取り除く。
破れたら余った生地で補強！！
⑥オーブンに入れて２０分程焼く。
生地の中心らへんを触って柔らかければもうちょい焼く。
⑦その間にフィリング作りを。
野菜は細かく切り、塩とこしょうでしっかりと味を付ける。
(じゃがいもは薄くスライスして
トマトは横半分に切って別皿に取っておきました。)
⑧オーブンを再び１８０℃に予熱。
ボウルに米粉とＢ.Ｐを入れて混ぜ
牛乳・チーズ・炒めた野菜も加えてさらに混ぜる。
⑨焼けた生地に
レバーペースト→スライスしたじゃがいも→フィリング→トマト→チーズ
でのせていき、１８０℃で２０分くらい焼いてみた。
てんこ盛りだ。
余った分はココットに。
翌日トースターで温めると
生地のサクサクが復活(･ω･)b
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