流星軒・流星麺（醤油）

今日は前から雑誌などで知っていた横浜・南区の
“流星軒”にやっと行く事が出来ました。

お店の駐車場が無い事は調査済みで
お店付近にコインパーキングがあるとの情報も得ていたので
とりあえずはお店を目指して走りました。

お店は割りとすぐに見付けられたのですが
お店を通り過ぎてから近くにコインパーキングが見付からない！
・・・カーナビで再度お店を検索してお店を通り過ぎる直前に見付けた
コインパーキングを目指して走ること数分、
無事にパーキングに駐車して徒歩でお店に向かいました。

ほどなくしてお店に付き、外にあったメニューを取りあえず見ます。
もう既に食べたいメニューは決まっていたのでお店の中へ。
そこまで広くはないお店ですが結構混んでいて
女性一人で食べに来ている方もいらっしゃいました。
事前の調査で店内のBGMはE.YAZAWAだと聞いていましたが
正に永ちゃんの音楽が流れ、お店には幾つか矢沢のポスター。
そしてマスターはCAROLのTシャツ。

今回は流星麺・醤油を頼みました。
 
とてもタイプなラーメンです。
スープをひと口飲むと、これまた美味しいダシが効いてます。
麺は今まで食べた醤油ラーメンの中でも一番って言っていいほどの極細麺でした。
麺の茹で加減もいい感じで最後まで麺がのびる事なく美味しいです。
チャーシューは七輪で炙った物が3枚、カマボコ、味玉、青ネギ、海苔、
そしてメンマは穂先メンマかな？長いメンマで甘味があります。

もちろんスープ一滴も残さず完食させて頂きました。
また来ないとイケないお店です。

麺や食堂・味玉しおそば

今日は厚木の“麺や食堂”に行ってきました。

お昼も13時を過ぎていたので、もう混んでないだろ～なんて思っていたら
どこかの会社の人達が一気に来店したみたいでタイミングが悪く
僕の前にもお一人待っていた方がいらっしゃいました。

ランチタイムのセットにしようかなぁ～なんて思いましたが
麺や食堂の塩を食べてみたい気分だったので
メニューを見て真剣に悩みます。
 

 
“味玉しおそば”と“ゆずしおそば”で悩んだ結果、
今回は味玉しおそばに決定。

 

ここは本当に麺の盛りつけがキレイなんですよね。
崩しちゃうのがもったいない。

スープは初めひと口飲んだ時にダシが効いてて美味しいと思いましたが
少し塩辛いかな？と感じました。
でも食べ進めていくうちに気にならずに一気にスープも飲みきってしまいました。

このお店は店員さんが食べるペースの頃合を見計らって
黒烏龍茶をサービスで持ってきてくれます。
最後に黒烏龍茶を飲むと口の中がサッパリします。

“ゆずしおそば”も、またの機会に食べてみたいなぁ～。

レコーディング機材

今年こそは久々にCD音源制作に取り掛かろうと思いつつ、
もう既に半年経ちそうな雰囲気・・・

今年は何とかDTMにチャレンジしようと心に決めたけど
アナログなボクにはサッパリ分からない・・・

少しググッたら16トラック以上のMTRが
昔ほど高値ではなく売っている。
オマケにMTR自体にCD-Rが付いていて
MTR一台あればCD-Rが出来てしまう物もあるそうな。

・・・う～ん、やっぱりアナログ人間にはMTRかな？
今持ってるYAMAHAの8TRのMTRはピックアップが壊れているらしく
修理するのに数万かかるとずいぶん前に言われたから、
それを直して使う事を考えたら新たにもっとトラック数の多いMTRを
購入する事を考えた方がいいよなぁ～。

まぁ、多分その方向で考えます。

中村屋

今日は中村屋で久々にスタンダードな醤油らーめんを食べました。

 
 
ここの所、中村屋はずっと塩系のラーメンばかりで、
先日は後からスタンダードなメニューになった味噌を食べたので、
久々に醤油が食べたかったのです。

このダシと麺がとても合うんだなぁ～。

・・・また食べたくなってきたっ（汗）

チーム88・ラーメンナイト

今夜はチーム88のラーメンナイトということで
僕のメッキ猿で出撃したかったのですが
ミッションが壊れたのでしばらく走れないので
車種問わないとの事で100ccのスクーターで参加しました。

横浜・鶴見から四谷のエリマキラーメンを目指して
20台弱のお猿さん達が都内を爆音と言うには可愛い音を出しながら
目的地を目指しました。

・・・そしてたどり着いたらお店が閉まっている・・・
・・・6/3まで臨時休業だそう・・・。

気を取り直して来た道を少し戻り青山にある
“かおたんラーメン”に到着。

突然の大人数でお店に入れないので
お店の方が外にテーブルと椅子を用意してくださいました。

僕は醤油ラーメンに味玉をトッピングしました。
 
この味玉・・・黄身が二つあるような・・・。

スープは何のダシかな？美味しかったです。
スープに焦がしネギが入っていて、甘味もありました。
麺もこのスープに合う細麺で美味しいです。
あとはメンマ・チャーシュー・サヤエンドウかな。

中国福建省の高級スープだそうですよ。