昨日は僕の普段の下駄探し（スクーター）でバイク屋さんを数件ハシゴし、
その途中で昼は横浜・旭区にある支那そばやの鶴ヶ峰店に行きました。
ラーメンの鬼・佐野実さんの本店（戸塚区）のお弟子さんのお店だそうです。
時々お店の前を通りがかっていましたが、いつもお店の前にお客さんが並んでいて
美味しいお店なのかな～？って気になっていて、知り合いに聞いたら量が多いという話でした。
昨日はお店に着いたのが13時半頃でしたが、やはり数名並んでいて待ちました。
でも割りと早く順番が来ました。
僕が頼んだのは醤油ワンタンめん￥900＋味玉￥100
￥1,000のラーメンなんて普段は頼まないのですが、
今回は奮発しました。
ワンタンは皮が大きくツルッとしていて美味しいのです。
チャーシューがスープに隠れていて分かりづらいですが
大きくて分厚く食べごたえのある物で、ほどよく柔らかいです。
美味しいラーメンでボリュームもありました。
同行者は塩ワンタンめんを注文しました。
これはまた美味しく、すりおろしかな？
玉ねぎが乗っていたようです。
そして色々用事を済ませるといい時間に。
少し遅くなってしまいましたが、晩ご飯もラーメンで
次は厚木の日の出製麺所に行ってきました。
僕が二十歳頃にバイトの先輩に平塚の味噌一という
味噌ラーメン専門店に数回連れて行ってもらった事があって、
そのお店で修行されていた方が日の出製麺所をされているとの情報を聞いていました。
平塚の味噌一も昔行った時とは色々と変わったみたいでしたが
僕もあまりに昔の事すぎて記憶があまりないのです。
ただ昔のお店の作りとか、餃子が大きく専用のタレで食べるとか、
いつ行っても味噌チャーシュー麺が売り切れだったりとか、そんな記憶なのです。
そして今回やっと日の出製麺所に行って、味噌ラーメン（並）￥650を注文しました。
味噌ラーメンが久々だったのですが、野菜やひき肉を炒めたところに
味噌スープを入れて焼く感じだったのかな？
厨房を見れなかったので分からないのですがスープが熱い！
これが味噌ラーメンかな！
白味噌っぽく甘くまろやかな感じで美味しいです。
ひき肉も普通の物とは違い、割りと大振りなひき肉で物足りない感じがしません。
そして大きな餃子￥300
専用のタレを小皿に入れて、少し多めにラー油を入れて
餃子をタレに浸すようにして食べると美味しいのです。
ラー油もお店自家製の物みたいで、多めに入れても
思ってるより辛くなく美味しいです。
そして同行者はこのお店の独自のメニューらしい、そば焼き。
ラーメンに使う麺なのかな？それを甘辛いソースで炒めて
キャベツの千切りを乗せた上に温玉が乗っています。
少しもらいましたが、ソース焼きそばっぽいですね。
今週末は行きたかったお店に一気に二店も行けたので充実しました！
