はっぴばすでい〜つ〜ゆ〜

11月誕生日の利用者さん、2人だけなので、11月担当のスタッフと

ちょっと、パーティしちゃいます

とりあえず、予定

で、何をするか…

これ

ハンドベル。

夜中の練習なので、ベルに紙を巻いて、

響かないように…

今月、辞めるスタッフにも、

別れの歌、奏でようかな

リベンジ？

この前、強力粉を買い忘れ、

ピザが芋ピザになりました…

早朝10%OFFのスーパーに

強力粉、買いに行きました～

今日こそチョコマシュマロピザ作るぞ

まずはピザ生地…二枚分くらい？

オーブンペーパー、ビニール袋（ポリ袋）

ビニール袋は、丈夫な方がいい。

《材料》

強力粉…250g

イースト…小さじ2

砂糖…大さじ1

塩…小さじ1弱

バター…大さじ1

（1cm角くらいにして常温にしておく）

ぬるま湯…160cc

《作り方》

①粉類をビニール袋に粉類を全て入れて、袋の口を片手でしっかりつかんで、ふくろの下をポンポンって、たたいて、よく混ぜる。

②粉類が、混ざったら、ぬるま湯を一気に入れて、袋ごとよく揉む、粉々が無くなるまで

袋の口はシッカリつかんでいてね。

③粉々感が無くなったら、バターを入れて、さらにもみ込む。10分くらい揉んでいると袋から生地が離れていくのがわかります。

④生地にツヤが出てきたら、袋を膨らませ、口をゴムとかで結び、暖かいところで、2～30分。発酵させます。

⑤生地が膨らんだら、そのまま、ビニール袋の底と片方の横を切って、一枚のシートにします。

生地を包丁とかケッパーとかで半分（今回は4当分）して、ちょとつぶしで、また丸めます。ガス抜きです。ビニールをかぶせてそのまま、15分くらい生地を休ませるベンチタイム、お休みなさい

発酵後、二倍くらいになりますが、ピザ生地なので、膨らみ具合は、気にしな～い。

生地作りは、これで

好みの形に伸ばして、好きな具をトッピングして、オーブンで焼けば、ピザ。

生地が余ったら、伸ばして冷凍しておけば、手作りピザが簡単に

生地を伸ばす時、オーブンペーパーで挟んで伸ばすと、台ものし棒も手も汚れません

冷凍したものは、

解凍してから、トッピングした方がいいかも

我が家では、トッピングしてから冷凍してますけどね

で

今回は、チョコマシュマロピザなので、

しか～し

チョコもマシュマロも熱に弱かった

まずは、生地を焼いてチョコを乗せて焼いて、最後にマシュマロは、溶けてちょっとだけ焼き色つけて

が、良いですね。

今回は、シッカリ焦げたけど、キャラメル状になり、歯にくっ付くけど…

美味しゅうございましたわかる

わかる人は、同世代

じゃがピザ

昨日はお休み、お父は仕事。

でも、昼には帰ってくる

お昼何にしよう

買い物してたらメッチャ、

マシュマロチョコピザが食べたくなった

お昼用のピザは、冷蔵庫にある物でいいや

と、言うわけで

いろいろ買い込んだんだけど

あると思ってた強力粉、無かった

でも…

ジャガイモある

こんな材料で、生地作り

チンしたジャガさんをつぶして、

塩コショウと片栗粉大さじ半分くらい？

で、

ビニール袋に入れてコネコネ

こんな感じ、なめらかに

魚焼きグリルで焼くので

四角く伸ばし、

ピザソースの代わりにケチャップ

トッピングは玉ねぎ、ピーマン、ウィンナーと、チーズでいいか

あは

また、写真撮り忘れて食べちゃった

辛うじて、一口残ってた

休みの日のお昼は、こんなんで

オッケーでしょ

作りたかったマシュマロチョコピザは

この次の機会に

あ

地震（≧∇≦）

こちらは、震度3くらい。

でも東京多摩地区は、震度5？

台風の次は、洪水、地震…

天災の被害、もういらない。。。

皆さんのご無事を祈ります。