なすだけの甘辛煮❤ (838)

なすだけで、一品できます。ご飯がすすむし、冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも便利です。おかげさまで、２００７．７．１２話題入り☆僅か２ヵ月後、９月１日には、つくれぽ１００人に達しました。有難うございました❤

hitomi♡

材料（３人分）
なす 2本
サラダ油大さじ２
砂糖大さじ２
醤油大さじ２
みりん大さじ３
お酒大さじ１
七味お好みで

1

なすを縦半分に切り、斜めに切れ目をいれ、２センチに切る。

2
お鍋にサラダ油を入れ、なすを中火で炒める。

3

油が行き渡り、しんなりしたら、調味料を入れ、弱めの中火で煮る。

4

つやが出て、煮汁がなくなりかけたら出来上がり☆
お好みで七味をふって下さい。

コツ・ポイント
煮汁が少なくなり始めたら、お鍋のそばから離れないでくださいね！