夫に好評☆なすのひき肉はさみ煮 (142)

夫に好評☆なすのひき肉はさみ煮

レシピID :539864

夫大絶賛！！ 肉ダネに入れた生姜の香りがまた食欲をそそります。９月２２日につくれぽ１００人☆

ありがとうございます♪

ＭＩＫＥちゃん

材料 （ ３～４人分 ）

なす	６～８本
合い挽き（豚挽きでも）	２００ｇ
○生姜（おろし）	１片
○塩	小１/２
○卵	１個
○酒	大１
○片栗粉	大１/２
◎醤油	大４
◎みりん	大４
◎水	４２０ｃｃ
◎和風だしの素	少々
◎赤唐辛子（輪切り）	お好み
大葉（しそ）	適量
からし	少々

1

ボウルに挽き肉を入れ○を加えてよく混ぜ６～８等分にします。（なすの大きさによります）

2

なすはヘタを残してガクを切り落とし縦に切り込みを入れ切り口に片栗粉をまぶします。（分量外）

3

１の肉ダネをはさみ、はさんだ肉の部分に片栗粉を振ります。(分量外）

4

フライパンか鍋に油を入れ、３を並べ、肉の部分を焼き付けます。

5

４に◎を加え煮立ったらフタをして強火で２０分煮ます。

6

器に盛り千切りにしたシソをのせ、からしを添えたらできあがりです。

7

６月１２日に話題入りさせていただきました☆

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６月１９日にカテゴリいりいたしました♪

作っていただいた皆様本当にありがとうございます【｡+ﾟ:.感謝.:ﾟ+。】

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９月２２日つくれぽ１００人になりました☆(人´∀｀o):ぁ.*ﾟ::リ.｡:が..と*.ぅﾟ:..(o´∀｀人)

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ピーマンでも美味しいですよ～★

コツ・ポイント

なすは小さいので８個、大きいので6個位できます。私はなすが大きかったのでフライパンで煮ました。

煮込む時なすが煮汁からでていたら落し蓋をしてください。クックパーかアルミホイルで作ると良いですよ。

（中心に穴を開けてください）

味は濃いめです。甘くしたい方は少し砂糖を加えて下さい☆