ワンタン
レシピID :204161
シンプルな味。薄味なのでスープやお鍋に入れても。
材料 （ ３０個分 ）
| 豚ひき肉 | １５０ｇ |
| 万能ねぎ（または長ねぎ） | ５本～（１０ｃｍ） |
| おろしショウガ（チューブ可） | 小さじ１／２ |
| ワンタンの皮 | １袋＝３０枚 |
| 塩 | 小さじ１／４ |
| 砂糖 | 小さじ１／２ |
| ごま油 | 小さじ１／２ |
| 醤油 | 小さじ１ |
1
万能ねぎを小口切りにする（長ねぎのときはみじん切り）。
2
ひき肉、ねぎ、ショウガ、全ての調味料をよく練りあわせる。
3
ワンタンの皮で包む。包み方は平べったいきんちゃく型や三角など。
4
充分に沸騰させたお湯で茹で（茹であがりはぷっくり膨らみます）、手早くお湯をきって、酢醤油などでどうぞ。
5
■冷凍■すぐに食べない分は冷凍すると良いです。まな板やお皿の上にラップを広げ、そこにワンタンを並べる。冷蔵庫か冷凍庫にそのまま入れて３０分～。くっつかない程度に皮が乾いたらジップロックに移して冷凍庫へ。
コツ・ポイント
ワンタンを茹でるお湯にサラダ油を大さじ１程度入れると、茹であがりのくっつきが少し減るように思います。
基本のワンタンスープ★３分★ (3)
レシピID :551511
具なしシンプルなワンタンスープ。３分で出来ます。夜食に、ラーメンはヘビーな時などいかがでしょうか。うれしい１５０kcal以下★あっさりな中華醤油スープの味です。
材料 （ １ ）
| わんたんの皮 | １０枚程 |
| 刻んだねぎなど | お好み |
| レシピID：536444基本のスープ↓ | 生い立ち参照 |
| （ラード・鶏がらスープ顆粒・醤油・オイスターソース） | 参照 |
| 水 | どんぶり８分目 |
| こしょう | お好み |
1
湯をわかす間にワンタンをたたむ。折りたたむときは水でくっつける。
2
沸騰したところに１個ずつ投入。強火で２分くらい。
3
レシピID：536444基本のスープのもとを加える。お好みでネギ・卵など。
コツ・ポイント
えび・ほたて・豚肉ミンチなどお好きな具をいれてもらってもおいしいです。
今回は夜食レシピなどで簡単・早い・ローカロリーというポイントで具なしですがスープがおいしければOK！
今回は夜食レシピなどで簡単・早い・ローカロリーというポイントで具なしですがスープがおいしければOK！