ご飯が進む♪鶏肉のバジル炒め(86)

ご飯が進む♪鶏肉のバジル炒め

レシピID :354697

お家で手軽にタイ料理を味わえます。ピリッと辛い濃い目の味がご飯に合います♡

わんこmama

材料 （ １人分 ）

鶏もも肉	１５０ｇ
ピーマン（パプリカ）	１～２個
バジル※２	５枚
ニンニク※１	１片
唐辛子	３本
みりん	大１
〇ナンプラー	大１
〇オイスターソース	大１
〇醤油※３	小１

1

鶏もも肉ひと口大にピーマンはざく切り、唐辛子は輪切り、バジルは大きい葉を手でちぎっておく。

2

フライパンに油、唐辛子(ニンニクみじん切り)を入れて、火を点ける。鶏ももを炒める。

半分ほど火が通ったら、ピーマンを加え炒める。みりんを入れて、アルコールを飛ばす感じで火にかける。

3

次に〇の調味料とニンニクのすりおろしを入れて更に炒め合わせる。火を止めてから

※２ バジルを加えて完成。

コツ・ポイント

※１ ニンニクはみじん切りなら最初に、すりおろしなら後で加えて下さい。　 　　　
※２ バジルは火が通ると黒ずむので、火を止めてから最後に加えると良い。
※３ ナンプラーが好きな方はナンプラーとオイスターソースだけがおすすめです。