八宝菜みたいに豪華でなくても十分おいしい♫とろとろ（＾ー＾）
材料 （ ２人分 ）
| 白菜 | ４分の１カット |
| えび | ８尾～ |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| 中華だしの素 | 大さじ１～１.５ |
| お湯（水でもOK） | １５０ｃｃ |
| ●塩ｺｼｮｳ | 少々 |
| ●オイスターソース | 大さじ１ |
| ●醤油 | 小さじ１ |
| ごま油 | 少々 |
| 水とき片栗粉 | 適量 |
| 酒 | 小さじ１ |
白菜の葉の部分は大きくザク切り、茎は一口大のそぎ切りに。
えびは皮をむき、背わたをとって背に浅く切り込みを入れ、酒をふります
1
サラダ油を熱してエビを軽く色づく程度に炒め、取り出します。
油を少し足して白菜の茎を炒め、しんなりしたら葉の部分も加えて炒めます
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中華だしの素を全体にふりかけ、塩ｺｼｮｳをしてざっと混ぜ合わせたらお湯（水）を加えて
フタをして白菜がやわらかくなるまで煮込み、エビを戻し入れてさらに２分くらい煮込む
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※白菜の水分がたくさん出て、カサもかなり減っています
●の調味料で調味し、ごま油をふる
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水とき片栗粉でとろみをつけたらできあがり～ あつあつのうちに召し上がれ＾＾
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コツ・ポイント
白菜の代わりにチンゲンサイでもおいしくいただけると思います。えびは火を通しすぎないように・・
ごはんにかけても。あん多目がおいしいです。バナナざくろさんのつくれぽに私も大好きな
うずら卵が入っていました。作ってみました、とってもおいしかったです。おすすめです＾＾