醤油味のドレッシングで食べるローストビーフは本当に美味
材料 （ ４人分 ）
| ローストビーフ（市販品） | ２００～２５０ｇ |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| クレソン | １束 |
| ■ ☆ドレッシング | |
| 玉ねぎすりおろし | 1/2個分 |
| 醤油 | ３０ｃｃ |
| 酢（レモン汁でも可） | ４０ｃｃ |
| ビーフコンソメ顆粒 | 小さじ１ |
| エキストラバージンオリーブオイル | 大さじ１ |
| 蜂蜜 | 味をみながら適量 |
ドレッシングのすべての材料を混ぜて冷やしておく。玉ねぎを薄切りにする。
玉ねぎが辛いようならしばらく水に放しておく。
1
クレソンと玉ねぎを盛り付け、適当な大きさに切ったローストビーフをのせ、ドレッシングをまわしかける。召し上がる時は、よく和えると美味しい。
2
コツ・ポイント
クレソンの苦味が苦手な方は太い茎を除くとだいぶ食べやすくなります。