材料 （ 約６人分 ）
| ニンニク | ３．４かけ |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
| ベーコン（ハム、ソーセージでもOK） | ４枚 |
| 人参 | 中１本 |
| 玉ねぎ | 中1個半 |
| じゃがいも | 中２個 |
| キャベツ | 1/４個 |
| トマト缶（角切り） | ３００ｃｃ |
| 水 | １２００ｃｃ |
| コンソメ | 小さじ３（キューブなら３個） |
| 塩 | だいたい小さじ１/2 |
| 胡椒 | 少々 |
| ローリエ | １枚 |
| パルメザンチーズ | お好みで |
| パセリ | お好みで |
ベーコン１ｃｍ幅
ニンニク半割り芽を取る
野菜は全て１ｃｍ角に切る
1
鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ（弱火）ニンニクに軽く色をつける
2
さらにベーコンを入れて炒める（写真はハムです）
3
人参も加えて
4
玉ねぎも加えて、甘みが出るように１つまみの塩も加える
5
玉ねぎがしんなりして、甘みがでるまで炒めます
6
キャベツも加えて
7
キャベツもしんなりするまで炒めます
8
ホールトマト
ローリエ
水も加える
9
沸騰したらコンソメを加え、アクが出てきたらすくって下さい
コトコト３０分くらい煮込みます
10
煮崩れないようにこの時点でじゃがいもを入れます
１５分ぐらいコトコトします
塩、胡椒を適量入れてください
11
カップによそって
お好みでパルメザンチーズとパセリをのせます
12
コツ・ポイント
愛情をいっぱい入れて作ればおいしいのが出来ます