家庭にあるもので本格＆絶品な中華丼ができマスヾ(´ε｀*)ゝ材料が多い！
って感じるかもしれないけど、過不足OK！お試しあれ～(●´ω｀●)
材料
| 豚肉 | ２００ｇ |
| ●塩コショウ | 少々 |
| ●酒 | 大１ |
| ●卸ししょうが | １片分 |
| 人参 | 1/2本 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 白菜 | ３枚 |
| しいたけ | ３～４個 |
| きくらげ（水で戻す） | ３個 |
| うずら卵 | お好みで |
| しょうが（千切り） | １片分 |
| ごま油 | 適量 |
| ■ ■スープ■ | |
| 水 | ３００ｃｃ |
| 中華あじ・しょうゆ・酒 | 各大１ |
| 砂糖 | 小１ |
| オイスターソース | 大1/2 |
| 片栗粉+水 | 大１＋大１ |
野菜類を適当な大きさに切り、常温に戻しておく。豚肉は食べやすい大きさに切り、
●の材料を揉み込み、常温に戻しておく。スープの材料を合わせておく。
1
フライパンにサラダ油（分量外）としょうがを入れて、火にかけます。
豚肉を炒めて白っぽくなったら、固そうな野菜（人参）から順に炒め、
全体に油が回ったら、ススープを加える。
2
沸騰したら、うずら玉子を加える。スープの味見をし、塩コショウで調えます。
水溶き片栗粉を加えて、トロミがついたらごま油を回し入れて出来上がり～☆
3
コツ・ポイント
肉・野菜は常温に戻してね☆水っぽくならず、シャキッと仕上がります(●´ε｀●)
味見をして、チョット辛いかな、位が丼にすると丁度いいです。
（↑の写真は、シーフードMIX入りデス☆解凍して少量のお酒をまぶしてね）