我が家の絶品カレー(315)

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市販のルーを使いますが、隠し味で、一晩ねかせたかの様に見せかけた我が家のカレー。
カレー好きな主人も、お気に入りです。主人は卵を落として食べますが無くても美味しいです。
６月６日に話題入りさせて頂きました。ありがとうございます。写真変更
ハリハリ戦士 ハリハリ戦士

材料 （ ４～５人分 ）

鶏もも １枚
じゃが芋 ２個
人参 １本
玉ねぎ 大２個
にんにく ２片
オイスターソース 大１弱
牛乳 大１
市販のルー ４～５人前
水 ８００cc
サラダ油 適量

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材料を切ります。
✿玉ねぎはみじん切りでお願いします。

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サラダ油をひいたお鍋に鶏ももを炒め火が通ったら、玉ねぎ、じゃが芋、人参の順に鍋に入れ良く炒める。

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水を入れて、強火にし、お肉のアクを取る。取れたら再び中火にして、にんにくを摩り下ろしながら加える。

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全ての具が柔らかくなってきたら弱火にしてルーを入れ、溶けたら、

オイスターソースと牛乳をいれて出来上がりです。


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写真

牛肉でも美味しいですよ＾＾この日は、ブロッコリーとかぼちゃも上記のレシピに加えて入れてみました。 hitomi♡ちゃんのレシピを使うと牛肉をトロトロ出来ます ♫♬♪♫ hitomi♡ちゃんありがとう
＊４月１日追記


コツ・ポイント

野菜と鶏ももを良く炒めることくらいです。
少し面倒ですが、摩り下ろしたにんにくがとっても良いアクセントになります。