炒めるのではなく炊き込んだチャーハンです(^-^) 仕上げのマヨネーズ玉子で簡単にパラパラ♫
水加減さえ間違わない限り確実にパラパラです(* ̄m ̄)
材料 ( 2合分 )
| 米 | 2合 |
| 玉ねぎ | 中4分の1個 |
| ちくわ(かまぼこでも) | 1本 |
| ベーコン | 1枚 |
| 青ネギ | 3、4本 |
| 卵 | 2個 |
| ウェイパー(中華だし) | 大さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1杯 |
| マヨネーズ | 大さじ山盛り2杯 |
| 塩コショウ | 適量 |
| ごま油 | 大さじ1杯 |
1
玉ねぎはみじん切り。ちくわ、青ネギ、ベーコンは細かく刻んでおく。
ウェイパーを70cc程のお湯で溶かしておく。
2
米をとぎ、ウェイパーを溶かした液と醤油を入れて若干少なめの水加減まで水を入れる。
塩コショウを適量ふる。青ネギ以外の刻んだ具も入れて炊飯スタート!
3
炊いてる間に、卵をごま油で炒め、塩コショウを少々してしっかり火の通ったスクランブルエッグを作る。お皿に取り出し完全に冷めてからマヨネーズを加えて和えておく。
4
2が炊きあがったら青ネギと3の玉子を加えてよく混ぜ、3分ほど蒸らして出来上がり~♫
5
パラパラな炊き込みのチャーハンの完成(^-^)けっこう本格的な味になってますよ!?
←自画自賛ですが・・・(゚m゚*)プッ
6
━━━━━━━━━━つくれぽ下さった方が色々アレンジしてくれてます♪
カニかまでカニチャーハン、チャーシュー入り、鮭チャーハン、
仕上げにレタス混ぜ込んでレタスチャーハンなど、とても素敵なアレンジ参考になります♪ありがとう!━━━━━━━━━━
コツ・ポイント
簡単ですので特にないです♪