美味しすぎて、我を忘れて食べてしまう。味の説明はできません・・・このタレでからめれば、上に乗せる具は何でも OK ！！是非一度作ってみてください！！
材料 （ 2人分 ）
| そうめん | 3束 |
| ■ 【タレ】 | |
| ■ ●ゴマ油 | |
| ■ ●醤油 | |
| ■ ●オイスターソース | |
| ●白煎りゴマ | たっぷり |
| 長ネギ | 5～6cm |
| 鶏もも肉 | 150g |
| 刻みのり | お好み |
| パクチー | お好み |
1
【具】 ◆ネギを白髪ネギにして水にさらしておく。 ●パクチーはざく切り。
◆鶏もも肉を一口大に切り、焼肉のタレ（分量外。お好みで酒・醤油・味醂を合わせたものでも）に
漬けて、油をひいたフライパンで焼く。
2
【タレ】
ゴマ油：醤油：オイスターソース＝１：１：１で合わせておく。
3
そうめんをゆでて、水洗いし、水気を切る。
4
そうめんにタレをよーく絡める。
5
お皿に4のそうめん、鶏もも肉、パクチー、白髪ネギ、たっぷりの刻みのりを盛り付けて出来上がり～。
食べるときは全体をよーく混ぜてね♪
コツ・ポイント
具は家にあった鶏もも肉、パクチーなどを使いましたが、な～んでもいいんです。
タレの配合と白胡麻たっぷりと、最後の刻みのりは忘れずに！！
タレの配合と白胡麻たっぷりと、最後の刻みのりは忘れずに！！