「今まで食べたシチューの中で一番美味しい！！」とまで言わしめた幻のビーフシチュ～！！
ランキングでも１位を取りました♪これも皆さんのおかげです。（／´щ｀＼）＼
時間はかかりますが、この味を覚えたらそんなの苦じゃありません!!!!!
材料 （ ４人分 ）
| ■ 赤ワイン | |
| 牛バラ肉（大きめに切る） | ８００㌘ |
| セロリ | ２本 |
| じゃがいも | 大２個 |
| ニンジン | １本 |
| 固形コンソメの素 | １個 |
| ローリエ | ２枚 |
| トマトジュース | １～２本 |
| トマトケチャップ | 大３ |
| デミグラスソース缶＜ハインツ＞ | ２缶 |
| 塩・コショウ | 適量 |
| 水 | １０００cc |
| キウイ | １個 |
| 玉ねぎ（スライス） | 大１個 |
1
＜下ごしらえ＞まず初めに、ボールにバラ肉を入れ、
そこに肉がひたひたにかぶるぐらいの赤ワインを注ぎ、スライスしたキウイをのせて１時間漬けておく。
2
鍋に油を熱し皮をむいてスライスしたセロリ、玉ねぎの順に炒める。
3
そこに先程漬けておいた牛バラ肉だけを取り出し炒め合わせる。
4
肉に色が付いたら、水とローリエを入れて弱火で１時間コトコト煮込む。
←この時こまめにアクを取るのを忘れずに！！
5
１時間したら、肉を漬けた赤ワイン・固形コンソメを加えてさらに１時間半煮込む。
この時水が足りないようなら足す。
6
トマトジュース・デミグラスソース缶・トマトケチャップも加えて、さらに３０分間中火の弱火で煮込む。
（この時焦げてしまわないように、かき混ぜながら見ます。）
にんじん・ジャガイモを入れてさらに３０分間煮込んで出来上がり♪
7
１時間煮込んだものがコレ。トロットロ～美味しそう！！味が薄ければここで塩・コショウする。
8
お皿に盛って、生クリームをかけていっただきまぁ～～す！！
9
コツ・ポイント
最初の下ごしらえをすることで、お肉が柔らかく、トロットロになります。
後は根気よく煮込むこと。最低でも３時間は煮込んで下さい。
後は根気よく煮込むこと。最低でも３時間は煮込んで下さい。